“提拉米苏"是意大利的一道经典甜品，据说吃了美味的"提拉米苏”之后，会幸福的飘飘然，宛如登入仙境。毕竟它的含义是“带我走”。很适合热恋中的小情侣。
其实，不需要用什么来表达，都不可能忘记。怎么能忘，又怎么会忘？哪怕喝下了让人迷失的“醉生梦死”，那唇齿游动间，醇厚绵密的提拉米苏余香也会提醒，在一个地方，有那么一个女孩，彻夜赶制的那一份爱的Tiramisu。
十二道锋味之提拉米苏
备料
蛋黄 2个
细砂糖10克
水50克
细砂糖55克
马斯卡朋芝士250克
淡奶油180克
咖啡糖浆50克
咖啡力娇酒40克
手指饼干适量
十二道锋味之提拉米苏
做法
1.蛋黄加入10克糖。
2.高速打发，打发至颜色变浅的浓稠状态。
3.50克水和55克糖放入奶锅，加热至沸腾后持续小火煮30-40秒钟。
4.一边搅打蛋黄一边倒入煮好的糖浆。
5.马斯卡朋芝士称重后，用刮刀或打蛋器拌匀或者搅打顺滑。
6.蛋黄糊倒进马斯卡朋芝士混合均匀。
7.压伴和翻拌结合，直至没有任何芝士颗粒。
8.淡奶油搅打至六分发。
9.将芝士蛋黄糊与打好的奶油混合搅拌均匀即可。
10.咖啡糖浆加入咖啡力娇酒混合均匀。
11.手指饼干在咖啡酒里面滚一圈拿出来放在一旁，让手指饼干把表面的酒吸收。
12.将手指饼干放入杯子的底部，倒入提拉米苏糊。
13.倒入提拉米苏糊，晃动杯子使提拉米苏糊表面流平。
14.一层手指饼干一层提拉米苏间隔倒进去，直到倒满杯子。
15.放进冰箱冷藏5小时，最好是冷藏过夜，然后取出，筛上可可粉和糖粉装饰即可。
爱厨小贴士；
咖啡糖浆做法；
速溶咖啡6克，热水40克，细砂糖100克，水15克，朗姆酒一大勺，速溶咖啡加入热水，摇晃使咖啡完全融化备用，细砂糖放入奶锅，加入15克清水，小火加热，慢慢完全融化，轻轻晃动奶锅使其受热均匀。继续小火加热，直到糖浆呈现中度的焦褐色离火，离火的瞬间倒入备好的咖啡液拌匀，加入朗姆酒，然后倒入容器备用就算完成啦！！！
快去做给你心爱的Ta Tiramisu！！！
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