小葉今年26歲，安徽省淮南市阜陽人。初中畢業後經朋友介紹到飯店當了兩年配菜的學徒，工資一千多元；然後夏天賣西瓜，冬天到東花園自家的淮南牛肉店和家長一起忙活。2007年他們家在揚州開了第一家淮南牛肉湯店，當時是食客排隊吃；現在揚州市少說有上百家，這樣誰都難火起來。但他們家畢竟是老牌正宗的店，生意還不錯。
淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃，選用了滋補藥材及滷料按一定的比例經傳統工藝炮製，久經熬製而成。現在父親已把製作的技巧傳給了他 ，他是店裡幹活的主力。
淮南牛肉湯的起源有這樣一個版本：清乾隆年間，翰林大學士、淮南人張政深研百草，擅長美食，曾任宮廷御膳高官。告老還鄉後，將清宮秘方流傳後人。 小葉將這歷史悠久的美食傳承了下來，將來還可能發揚廣大吧？
中午過了飯點人少時，他讓父親休息一下，他一個就能把店維持著。
他六歲前由爺爺、奶奶帶著，六歲後來到揚州跟著了父母，在城市裡受影響愛上了健身活動，現在閒了還到健身房活動活動。他19歲結婚，花了十萬彩禮，當時在揚州和老家都辦了酒席；現在孩子已經六歲，前年他把結婚證補辦了。六年前他們家就在揚州花30萬買了房子，一家人再也不用租房了。平時媳婦在外面打工，因為小店不需要太多的人。
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