張師傅是徐州市邳州鐵富鎮大墩村人，初中畢業後跟著父母學手藝。18歲就開了兩年的鋁合金門窗店，當時是一個人幹不了，找個人幫忙又不掙錢；再一方面是幹完活要錢難，索性關門轉行在揚州東花園賣開了雞蛋餅，這樣是現錢交易，掙一個就是一個。
雞蛋餅是用蔥花、雞蛋、面、香菜、食鹽等做成的餅，北方食用的比較多。可配上些小菜，一碗米粥，可稱為一道營養美味的中式小餐。 還可捲入喜歡的食材、塗上喜歡的醬料一同食用。現在南方人也是一樣的喜歡這樣的美食。
他每天能賣出三百個，每個五元錢，每天的營業額可觀吧？
他還捎帶賣些飲料之類的增加收入。現在送貨的送上門，賣這些東西又不累何樂而不為。
孩子們是他源源不斷的食客，放學時通常在這裡等著加頓餐。現在他和媳婦各開一個攤，兩個人守一個攤雖然互相有個照應，比較輕鬆一些，但掙的錢肯定要少很多。
辛勤的勞動換來豐厚的回報。他們家多年前就在揚州買了三套房：父母的房子小花了23萬，他們沒必要買太大的房子；弟弟的房子花了19萬：他的房子連裝修花了39萬。汽車嗎？弟弟有一輛全家人就很方便了，他就沒必要買了。買房子是在把錢增值，買車子是在燒錢，現在公交很方便，所以就沒必要攀比了。
分享到:
