文圖/勒克兒
已保存
內蒙古自駕遊,草原和沙漠是主線,自然景觀和歷史古蹟是搭配,產品種類雖豐富,但得“打一槍換個地方”。尤其主線中的蒙古族草原風俗文化,整個內蒙公路沿線,那可是星羅棋佈,各盟市乃至旗縣都有,但最集中、保存最完整的,當屬錫林郭勒盟西烏珠穆沁旗的蒙古古代宮殿風格的蒙古汗城。
說它是城,當然,佔地20平方公里噠,超大。
說它不是城,亦可。因為這20平方公里,99.9%的,都是廣袤的草原。
這個超大的金頂大帳外觀體現民族特色,內部是比較豪華的宮廷畫風,面積達260平方米,是整個景區進餐、歌舞表演的綜合性娛樂場所。
蒙古汗城的“城”,就是大本營,其佔地面積和建築規模,相比它範圍內的大草原,幾乎可以忽略不計。它這20平方公里,其實就是一座大草原城——“城區”範圍內木有其他草原上隨處可見的各種圈地性質的柵欄,在這裡,你完全可以自由放飛,在草原徒步也好,躺下也擺,反正隨心所欲。圖省事兒呢,那就騎馬騎駱駝漫遊,要麼坐勒勒車四處閒逛……
港真,自駕內蒙其他草原,絕大多數都只能在路邊瞅瞅,一旦未經允許踏入人家有圍欄的草地,那叫破壞,是要被罰款的哦!
這個草原城,是錫林郭勒大草原最壯美的一塊——西烏珠穆沁草原最核心區域,被譽為“遊牧文化之源、民族服飾之都、蒙古長調之鄉、摔跤健將搖籃、北方最華麗草原”。夏秋季節,這裡草海一望無涯,自由自在的馬兒牛兒羊兒遍地,每天中午、晚上有原生態蒙古族古典歌舞,每天下午有摔跤、賽馬小型那達慕,當然,每天晚上的篝火晚會歌舞表演,是標配。
其實,旅行此間,超爽的事兒俺認為有兩個。
一是住在草原上,接地氣,和大草原親密接觸,傍晚時分看落日,看完日落看月出,然後,你有很多選項,要麼在車上葛優躺,要麼直接躺在柔軟的草原上數星星,要麼鑽進草原蒙古包裡,吃著飄香的奶食,喝著綿醇的奶酒,聽著悠揚的馬頭琴,二醺二醺睡咪一會兒,弄個鬧鈴,4點起來看日出。當然,如果你是攝影愛好者,拍晚霞、拍銀河、拍日出,只要你精力充沛。
二是自由訪問牧戶,體驗牧民的生產生活方式。
距離蒙古汗城大本營方圓幾公里外,都住有牧民人家。起個絕早看完日出,回蒙古包洗個臉刷個牙,就別睡了,早晨6點,帶著你的相機手機啥的,坐汗城的電瓶車到空曠的草原,那裡,既有牧民晨起正在擠奶的場景,亦有正在剪羊毛的大姐,更有剛剛甦醒在草原悠然自得吃草的馬兒,牛兒。她,和它們,各自又開始了新的一天。
這,也是她、它們的詩和遠方。
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潔白的羊毛像絲綿/鋒利的剪子咔嚓響/綿羊你別發抖呀你別害怕/不要擔心你的舊皮襖/炎熱的夏天你用不到它/秋天你又穿上新皮襖新皮襖……剪羊毛,都聽過,都電影電視上看過,但真正牧民家是腫麼剪羊毛的,你造嗎?
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旅行的目的不僅僅是開心,更多的是學習。
既然到了蒙古族草原風俗文化集大成的地兒,先考大家一道題:木有豆子的豆腐是什麼豆腐?
估計好多朋友跟俺一樣,要懵了個圈一會兒。
第二天,發酵成功的酸奶倒進鍋裡放爐子上不斷加熱,然後不斷用瓢擠壓分離出水——不對,不是水,他們叫奶湯——這湯理論上相當於我們做豆花剩下的窖水,他們一般用來和麵,單喝亦可,但容易發胖。單喝,他們一般只給身體瘦小的小孩。
把一鍋加熱後的酸奶分泌出的奶湯擠幹,剩下的就是他們稱為的奶豆腐。這奶豆腐大多曬乾後作為茶點,以及做各種蒙古味的奶豆腐菜,比如拔絲奶豆腐。當然,豆質豆腐與奶豆腐的價格是不可同日而語滴:一桶鮮奶(20斤左右)發酵後,能做出來的奶豆腐就鍋裡辣麼一坨,這就叫濃縮的都是精華,既然是精華,相比豆質豆腐,價格自然也不菲
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蒙古汗城位於錫林浩特至林西公路沿線,距旗政府所在地巴彥烏拉鎮15公里,交通便利,空氣清爽,草原風光旖旎。是國家AAAA級旅遊景區。
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