龍都視覺
你好我是“農家小馮”
我是一個地地道道的濮陽人，我家是徐鎮鄉的，關於裹涼皮我超喜歡。
徐鎮四廠的涼皮賣得有多火，年輕的男女把電瓶車圍一圈排著隊等著買，大部分年輕的到集上喜歡先買個裹涼皮，再買個燒餅，絕配。
徐鎮吃涼皮不分季節，冬天的涼皮最好吃，多放點辣椒，裹得涼皮裡面有的還帶冰碴子，吃完涼皮動的自己一哆嗦爽啊。
在濮陽好多的美味小吃，壯饃，火燒，裹涼皮，綠豆粉皮湯，胡辣湯，牛肉胡辣湯，到了濮陽小吃太多了。歡迎來濮陽品嚐。
農家小馮
濮陽特色卷涼皮
涼皮到處都有，但濮陽涼皮確實獨具特色，論味道即使對上聞名遐邇的西安擀麵皮也不遑多讓。且濮陽涼皮可涼調著吃，可卷著吃，現在還流行不加湯水的幹拌，當然，加點綠豆芽辣炒也是涼皮的經典吃法。涼皮好吃與否主要看三點，涼皮是否夠筋道，辣椒是否夠香夠辣，湯汁是否唇齒留香，這三樣足了，再配上新鮮的黃瓜絲，喜歡蒜汁的澆點蒜汁，那才叫一個美！
想體驗濮陽人有多喜歡涼皮，那必須到車站去，尤其是離家較久的濮陽人，下車後第一件事往往不是打車回家，而是就近找個涼皮攤，或調或卷，大快朵頤一番，若是再配上一個濮陽另一特產吊爐燒餅，那滋味，絕了！
若論濮陽涼皮有名到什麼地步，實話實說，也就在豫北一帶，鄭州倒是有很多打著濮陽卷涼皮招牌的攤販，生意倒也紅火。至於正不正宗小便也沒試過，但既然能在鄭州直接打出濮陽的名號，想必濮陽涼皮在省會也算是有點名氣了吧！
有球必影
濮陽涼皮起源於濮陽一機廠，一機廠是國家重點機械製造廠，職工來自全國各地，但大部分是來自於陝西，由於種種原因，一機廠倒閉，職工下崗，迫於生計有的就開始製作當地的小吃來維持生活。其中就是涼皮，剛開始並沒有那麼多愛吃的回頭客，那時很單一，就是薄薄的涼皮，辣椒也不香；後來就又出來一種厚涼皮，也就是現在說的釀皮，為適應光大濮陽人民和油田職工愛吃辣椒這一特點，辣椒也逐漸越來越香，口味越來越獨特。九十年代就出現了劉氏涼皮、一機廠等有名氣的涼皮攤，吃的人是絡繹不絕。隨著涼皮的進一步發展，涼皮也由城市發展到鄉村，由小攤位進入了大酒店，味道的競爭拉開帷幕，品牌競爭日趨明顯。競爭導致了新生產品，有的人來不及坐下慢慢品嚐就出現了裹涼皮，有的人冬天不能吃涼的就出現了炒涼皮，有的人為了好看有好吃就出現了芝麻涼皮，甚至有的涼麵涼皮的結合稱之為兩摻。其實涼皮的味道好壞起主導作用的還是辣椒，現在辣椒的味道好壞直接影響生意的好壞，熬製的辣椒分為不辣只香、又辣又香和麻辣香這三種味道，這幾種味道闡釋著濮陽人民的聰慧勤勞。工作勞累心情不好，找一愛吃的小店來一碗涼皮，頓時心情舒暢筋骨放鬆；晚上應酬酩酊大醉，第二天早起來碗涼皮，胃腸舒服，頭也不那麼昏沉了；懶得做飯了一家人來上幾個裹涼皮加上一碗雞蛋水那也是個愜意；遠方朋友來了來一碗涼皮讓他終生回味後總是叮囑“以後來我這捎幾份涼皮”……這就是陝西不懂的濮陽涼皮。
強國111
怪咖娛小樂
夏天一道，天氣變得非常的熱，這個時候人們對於熱麵條就開始吃不下去了，像一些涼麵條、涼皮和麵皮一類的食物就成了人們的最愛，而其中涼皮還是比較不錯的一道美食的，其中在河南濮陽就有一道不錯的美食小吃，那就是非常有名的濮陽裹涼皮。
濮陽裹涼皮到底是多有名呢，不能夠說是大街小巷上到處都是吧，但是至少想吃這個還是挺容易的，因為是在鄭州上學，鄭州很多的街道和學校餐廳都是有裹涼皮的，而且價格也都是不貴，四塊錢一個，對於學生來說還是能夠接受的。
再有就是裹涼皮做的確實挺好吃的，一個整張的涼皮，選用一些黃瓜絲、麵筋、豆芽、花生碎等，再在上面放點辣椒、澆點蒜汁，那樣味道吃起來就很美了，如今的濮陽裹涼皮也將知名度打了出去，不光是在濮陽，基本上每個城市都有好多賣裹涼皮的。
商丘身邊事兒
68福祿壽
非常火爆，關鍵是方便。拿起來就走，吃起來味道還很棒。沒有詳細數據，就個人習慣而言基本可以和調涼皮在數量上分庭抗禮。餓了吃一個，閒了吃一個。涼皮兒在濮陽人的生活裡與其說是一種主食不如說是一種零食兒😊
林十八
有名到我不知道的地歩。
痴騎朽翁
河南的卷涼皮和拌涼皮的手藝，說實話，就我家附近的小商販做的就很不錯，價錢公道又實惠，味道相比西安的油膩感，相比北京的芝麻醬粘膩感，濮陽的涼皮吃著就是夏天的清爽感覺！皮薄到透明，彈性十足，黃瓜爽口，花生辣椒醬香辣，是我認為最最最適合夏天的吃的快餐了！在北京你是吃不到這麼薄皮大餡兒的美食了！好希望能有美食製造者來北京發揚我們的美食
哈卡卡拉
啥也別說了！離開家十年，去了幾十個城市，到哪兒都會找涼皮試著吃一下，哪兒的涼皮兒也沒有咱濮陽涼皮兒的味道！日思夜想的就店裡這個味道！今年結婚回家，一口氣連著吃了十天的涼皮兒，每天的午飯就是涼皮兒，有時候還吃兩個，一個跳的加一個裹的！帶著媳婦兒都愛上了涼皮兒！哈哈哈哈哈哈哈哈
