菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。大家知道菠萝还能和鱼一起做菜吗？
菠萝鱼也是比较常见的一种鱼的做法，在选择鱼的时候可以选择草鱼，要准备适量的番茄酱，这样做出来的菠萝鱼味道酸甜可口，不但营养价值比较高，还有很好的促进食欲，促进消化的作用，在油炸的时候，油温要稍微高一些，这样避免出现粘锅的情况，另外在炸鱼之前最好腌制一下。
菠萝鱼的做法步骤
1鱼片打好花，用盐，料酒，胡椒腌制10分钟左右。
2沥干水分，鱼用淀粉裹干水，准备下锅炸。
3下油锅炸。
4炸好的鱼。
5少许油下番茄酱和糖翻炒。
6淋少许的薄芡。
7将勾好芡的番茄酱淋在炸好的鱼上。
8 做好的菠萝鱼。
菠萝鱼酸甜可口，夏天非常的开胃。大家可以尝试一下哦！
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