这家从东北搬到海口的烧烤店
专做地道的东北烧烤
这里集锦了
最 正 宗
东北三省的各种经典烤串
一年后,它发生了
天翻地覆的变化:夜宵菜品剧增
100+款菜品,菜单上有1/3都是新品!
撸串看世界杯!简直不要太过瘾!
老男孩烧烤的三大特色
老男孩特色1 | 只用炭炉烤
他家的烧烤厨房永远都是烟雾缭绕的,因为都是用传统的炭炉烤;吃烧烤,炭烤才是王道,炭烧出来的烟火气更容易将烧烤汁带进肉里,不仅入味,还香。
老男孩特色2 | 双重调味
够咸够香是东北烧烤的灵魂,让人吃了欲罢不能,这里的烧烤在烤制过程中要先刷一层咸香的酱料。
刷酱还不够!烤得差不多时还必须再撒一层秘制粉料和芝麻,双重的调味,这样也更贴近大众偏爱的口味。
老男孩特色3 | 东北师傅
店里有从事烧烤行业十二年的大师傅每晚在后厨忙得不可开交,每一串都要经过他的精心烤制才会以最佳口感端到你桌上。
烧烤新品上线 菜单变大了
树椒五分熟,最辣的树椒撒在五分熟的牛肉上,就是这串牛肉的精髓!基本每桌必点!不撸个十几二十串都不甘心收手!
树椒被磨成颗粒状均匀的撒满整串牛肉,与其他辣椒不同的是树椒更香且富含微量元素,每一口都逃不过树椒带来的刺激!
而且每一串都是肥瘦均匀搭配,让牛肉增加了少许牛油的脂香,一口下去,又嫩又油,但又一点都不腻口!
这里的肉类都是新鲜现切,五分熟的牛肉口感柔软鲜嫩,不会干柴,女生不用担心咬不动而面露狰狞了!
烤乳鸽这种新吃法在海口绝对是第一家!剥开锡纸的一瞬间简直打开了新世界!香味扑面砸来,把小编的魂都勾走了!
鸽子全都是现点现杀,经过秘制处理后,用锡纸包住放入碳火里,要烤足足40分钟才能酝酿出这一道美味!烤好后都会经过后厨全部手撕后上桌,但是小分队就是喜欢亲自动手,全方位享受快感!
闻名不如见面,在外边少见的烤蝉蛹这里也能吃到。异香浓郁,焦脆的外表下,都是满满的蛋白质,吃起来咸香入味,没试过的吃货可以大胆尝试!
麻辣排骨串的排骨提前要腌制12个小时以上才能串,所以为了控制火候就专门用了竹签来串,辣丝丝的排骨吃起来还是蛮过瘾的。
中火烤的秋葵熟了之后还是很饱满,一口咬下汁水四溢,本身的口感就有些滑滑的,吃起来很特别。
烤生蚝更是只只个大肥美!每一只都有小编一个手掌大!都在碳火中汁水噼噼啪啪的在沸腾,撒满了蒜蓉和椒里,任凭火焰撩骚!
生蚝肉肥美硕大!一口咬下去,满嘴爆汁水!蒜蓉葱末去腥提味,给这一口鲜嫩锦上添花!
上次小分队来探店时候,我们的坤哥还是正常身材,如今尽管胖了一个号,尽管喊着减肥,但是看到这么多新的美味...香辣虾、锡纸黄花鱼、锡纸猪脑、蜂蜜小鸡腿...
驻扎在京华城的东北烧烤
这家店开了快一年,口碑一直很好,懂吃的烧烤党都知道这里,店内二十来张桌子,来晚了就只能排队了。
烧烤类营业到凌晨2点,加班的深夜再晚,这里的酒、肉一直有,大口吃肉,大口喝酒。
今晚只图一个酣畅淋漓,抛开烦恼,没有什么是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就吃两顿。
【店名】老男孩烧烤
【营业时间】
烧烤18:00-02:00
【联系电话】
18778353222
【店铺地址】
龙华区玉沙路京华城南门往里走30米即到
(京华城星巴克往左里边直走150米)
摄影 // 海斌 后期 // 小胖子
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