这家精致的日式料理，就藏在北国后街附近。和风雅致，移步换景，一杯清酒，一份料理，推杯换盏间让我们的心灵都放松下来。
水無季夏精致日式料理
水無季夏虽然是2017年才开始营业的，但老板是做了十几年日料的手艺人。因为本身喜欢日式餐饮文化，店里的装修风格和菜品的烹制都保留了传统日式的风情。
水無季夏坚持用新鲜的上等食材做日料单点自助，确保料理的颜值与美味兼具。各种前菜、沙拉、烤物、炸物、寿司、刺身等品类无限量畅吃，让你分分钟吃回本！
01
精致日料
日料要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重色自然、味鲜美、形多样、器精良。吃日料，不仅是味觉体验，也是一场视觉享受。
刺身拼盘
吃日料，必点的一道一定是刺身，超受欢迎的刺身拼盘肯定不会让你失望。一次能吃到多种美味，对于栗子这个选择困难症患者来说，简直太贴心了。
精选加拿大甜虾，肉质坚实，香甜软糯。营养丰富的北极贝搭配上淡淡的芥末，吃起来爽口又不会太辣。
金枪鱼具有低脂肪、低热量、高蛋白、高营养的特点，看着晶莹剔透，嚼起来鲜嫩爽口，不带一丝腥味，就算不喜欢吃生食的小伙伴也能轻易爱上。
他们家的三文鱼是挪威进口的深海三文鱼，肉色橙红，纹路清晰。厚切的三文鱼块，鲜嫩肥美，配上店里秘制的酱油，鱼肉紧致爽滑而不油腻。
前菜沙拉
正式开餐之前，可以点一些小菜沙拉。中华海草、味付海螺、金丝海蜇、麻辣鲜蛤，都是店里比较受欢迎的开胃小菜，这些小菜虽然看起来简简单单，吃起来各有特色。
同样不能错过的就是这盘牛油果沙拉了，绿色的果蔬拼盘极其诱人。牛油果给了很多，蔬菜清口又新鲜，除了沙拉里面还加入了鱼籽，搅拌一下再吃更美味。
寿司拼盘
寿司在日本料理当中有着举足轻重的地位，看似简单的做法却把日料的美味展示出来。一份寿司可以吃到红金枪鱼、白金枪鱼、三文鱼、鲷鱼、醋青鱼5种不同口味，让你一次性过足瘾。
烤秋刀鱼
一家没有秋刀鱼的日料店是不完整的，烤秋刀鱼的手法极简，调味只用盐和柠檬，被烤得焦脆的鱼皮丝毫不影响里面鲜嫩的鱼肉。
寿喜锅
这份自带小火炉的寿喜锅一登场，栗子就被它吸引了，满满一大锅的食材，咕噜咕噜沸腾的汤汁，鲜香的味道经久不散！
精选优质和牛肉，新鲜的菌菇白菜，荤素搭配，营养均衡。寿喜锅的汤汁偏甜口，非常适合大人和小孩。
炸物烤物
酥香可口的炸鸡软骨，脆嫩兼具的炸日式豆腐，外酥里嫩的照烧鸡排，还有搭配番茄酱吃的炸猪排，真是一点都不油腻！
酒水甜品
店里的酒水饮料都是无限供应，橙汁、可乐、雪碧、扎啤、朝日啤酒等种类丰富，定制的梅子酒酸甜清冽。
是时候来份餐后甜点啦，他们家的芝士蛋糕精致又好吃，细腻的口感让人超满足~
02
雅致和风
初次听到水無季夏这个名字，就感觉很有诗意。没想到在热闹的市中心，还有这样一方天地。推开门步入店里，浓郁的日式风格映入眼前。原木色的推拉门，幕府风格的墙绘，传统的日式榻榻米，各种和风摆件和武士刀......
店里的装修雅致简洁，一楼宽敞明亮，精致的桌椅，半开放式的厨房，摆放整齐的酒柜，满满的绿植，随处可见店家的用心。
二楼、三楼还有包间，私密性很强。带上朋友来这里用餐，既轻松又舒服。
小伙伴们看到这里是不是特别心动，目前店里推出了2款不同形式的自助餐。188元自助餐可享60+种菜品，包含前菜、沙拉、烤物、炸物、寿司、刺身、主食火锅、酒水、甜品等。258元自助餐在188元的基础上还增加了更多的菜式和大卷、小卷、手握、军舰、汤品等品类。千万不要错过这波美食啦！
店名：水無季夏精致日式料理
地址：桥西区休门街与北人字路交口东30米路北
人均：118元
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