羡慕在银泰城上班的人,100+馆子从来不愁吃!


羡慕在银泰城上班的人,100+馆子从来不愁吃!


对于在CBD或是写字楼区域工作的上班族们来说,很多时候吃饭是个很乏味的事。

包装精致的酸奶面包和号称营养均衡的健康餐,都不是暖胃妥贴的食物。

在人挤人的馆子,来份新鲜出炉还冒着热气的食物才是对自己最大的犒劳。

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显然,银泰城周边的上班族们天天都可以这样犒劳自己。

山东的煎饼、广西的螺蛳粉,陕西的泡馍、乐山的翘脚牛肉...天南海北的风味等着他们挨个儿去尝鲜。



每天11:30左右,当“您有新的xx订单”争先恐后地发声时,外卖员们就像听到起跑枪声的运动员,迅速地冲向自己的目的地

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银泰的餐馆老板们也开始摩拳擦掌,准备迎接今天的高光时刻。


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兰州拉面

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虽然早就说过兰州没有拉面,但大街小巷依然有许多叫这个名儿的馆子,且生意也都还不错。

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银泰的这家兰州拉面11:30左右就已经坐满了人,它家最大的特点是面有5种宽度可以选。

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点餐时食客由着自己的偏好点份中意的面,再配两碟凉菜,一份实惠而美味的午餐就这么简单。

e特 黄焖鸡·瓦香鸡

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说来黄焖鸡也是个突然火遍大江南北的传奇食物了,知乎上还有人专门讨论黄焖鸡是怎么火起来的。

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大概是因为价低肉多?毕竟难得有个吃的是黄焖鸡这种肉比菜多的吧~

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干锅的瓦香鸡也是充分发挥了这种优良“品德”,满满的一锅肉看着就很满足,更别说是吃了。

咱家猪肝面

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店名即店招牌,它家卖的最好的就是武胜猪肝面。10块钱的小份就能吃得饱饱的,老板给猪肝的时候都是一大勺一大勺地舀,一点不吝啬。

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店里还备了免费的汤和开胃小菜(夏天还有免费的冰粉和醪糟水),等面的时候先来点儿清甜的萝卜汤。

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等面上了,一口入味的面,一口嫩猪肝,再来一口爽口的泡菜,嘎嘣脆,贼香,三两下迅速结束战斗。

庆元·猪脚饭

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似乎悦坊的大多数店都秉承着快捷方便的原则,最好是什么都提前准备好,客人来的时候直接就能上菜。

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这家猪脚饭的店也是这样,主菜里的猪脚、肥肠、猪拱嘴都是提前卤好,配的小菜也提前抄好。客人那边一点单,这边就把肉一切,菜一舀就完事儿。

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类似的还有些卖盖饭的店,菜都装在手推车里,一般有8样可以选。2荤2素,16块/位,酸梅汁畅饮。

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不知道吃什么或者赶时间的时候一般就会选这样的店。

山东菜煎饼

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和之前吃过的山东煎饼不一样,它家煎饼的饼皮都是老板提前摊好的,做的时候直接用就好。

而饼里的菜却是要凉拌一下才放进饼里。

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大概是觉得中午只吃一个煎饼实在有点亏待自己,很多人喜欢先来它家点个煎饼,再去别家点个主食,搭配着吃。

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像这样操作的店还有东北大叔的烤冷面,小小的一份烤冷面更像是零嘴儿,需要再加个什么吃的才是对午餐充分的尊重。

杨小姐螺蛳粉

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很多人对臭臭的螺蛳粉敬谢不敏,但吃过一次后,又忍不住吃第二次第三次,这大概是螺蛳粉的魔力吧。

杨小姐家的螺蛳粉将这种魔力发扬光大,在银泰的众多美食店拼下一席之地。

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但它家真的挺重口的,作为一个还比较能吃辣的成都人来说,点它家的中辣都有点被辣到。

阿蠔海鲜焖面

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比起这一圈的地方特色小吃,这家海鲜焖面有种更精致的感觉。

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菜品里有花甲、青口、扇贝、鱿鱼、虾好几种海鲜可以组合选择。开放式的厨房,菜还没上香气就飘过来了,很是诱人。

筷子米线

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比起筷子米线,感觉它家叫罐罐米线更合适,毕竟米线都是用那种煲汤的罐子装的。

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它家的米线是可以“续杯”的,对于饭量大的人来说超划算。

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by:网络


筷套上的字有点意思。

陕西会馆

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这家店算是银泰美食城的新人,但势头却很猛,尤其是门口的红柳烤肉特招人。

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师傅现宰现串现烤,站在旁边等餐都能看着肉一点点变得焦黄,泡着泡,滴着油。肉被火烤得滋滋滋地响,仿佛在邀请你快去尝一尝。

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忆长安泡馍馆

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要论西安的代表性美食,羊肉泡馍一定是最有话语权的食物之一。掰得指教盖大小的馍充分吸收了羊肉汤汁,别提多香了。

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不过这家泡馍馆最受欢迎的却似乎是肉夹馍。外皮松脆,其内绵软的白吉馍夹着胶糯香滑的腊汁肉,是正宗的西安味道。

北方水饺

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就像四川人偏爱辣椒、花椒,北方人似乎格外喜欢蒜,吃泡馍要配糖蒜,吃肉馅儿的饺子也会备点儿生蒜,这不,它家就在每张桌上放了一碟儿蒜。

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对了,它家还卖煎饺,饺子底部煎得金黄金黄的,入口酥脆。饱满的猪肉白菜馅夹着鲜香的汁水儿,一口咬下去齿颊生香。

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觅食过程中还发现一个和煎饺很像的食物—锅贴,它俩形状差不多,口感也相近,对我这种不甚讲究的人来说,还真说不出这两种食物有什么太大的差别。

锅盔王子

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一个不到3㎡的小摊,却有4个人在照料,肉粉、烤饼、点单、装袋各司其职,就这样还是片刻不得空,可见中午是有多少食客往来。

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说来它家锅盔倒和以前吃的那种圆圆的,有点厚的油炸锅盔不一样。

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这儿的锅盔是长长的椭圆形,皮也只薄薄得一层,均匀的包裹着肉馅,保证每一口下去都能吃到肉。

诚记煲仔饭

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不仅人会随环境变通,食物也是懂得适者生存这个道理的。

源于广州的煲仔饭,随着流传范围的外延,也从双拼腊味、豆汁排骨之外新出了麻婆豆腐、台湾卤肉等口味的。

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不过再怎么变,精髓总是要留着的:一是跟煲上桌的酱汁,揭盖淋汁,让原本就好看的吃食更加活色生香。

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一是晶莹剔透的白米饭被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,不但脆而且滋味深长。

一秒盛夏

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这家店算不上是个正经吃午餐的馆子,酸辣粉、冰粉、糍粑、土豆都有,没什么主打,销量最好的就是C位菜品。

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这样的店不靠味道取胜,但比较受想进点儿食又不想吃多了的小姐姐们的喜欢。


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冯四嬢跷脚牛肉

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在跷脚牛肉界冯四嬢也是个驰名商标了,银泰的这家生意也很不错,每天要卖掉3、4锅汤,10:30就开始有外卖订单。

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但其实,店员们早上五六点就要来店里,开始熬汤,汤里加入牛骨和独家配方,熬上几个小时,出来的汤头醇厚而鲜美。

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烫出来的牛肉嫩滑浓香,裹上干海椒面,满口生香。

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鲜血旺里加入了肉末、炸黄豆、葱花、辣椒,舀一勺捣碎了拌饭,超开胃,一个人就能干掉两大碗米饭。

椒小妹啵啵鱼

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它家的啵啵鱼是我对这个食物最初的味觉记忆,那口酸辣的冬阴功记了好久。

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喜欢它家的就餐氛围:老板热情且健谈,点单的间隙爱跟食客聊几句。

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老板的妈妈有时候会问今天的酸梅汤味道怎么样,因为那是她做的,有种家常的感觉。

六块六干拌冒菜

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这家店最大的噱头就是它家不是把菜煮成一碗,而是把每样菜都单独装盘的,素菜通通六块六一份。

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菜量比较足,一个人吃的话吃不了几种。倒是更适合几个人一起去,大家拼食,每种都可以常常鲜。

贝贝鸡汤

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一听店名就觉得它家很适合在这种冷飕飕的天气去吃。十几块一份的鸡汤不见得多浓厚,但味道也还不赖。

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清淡口的鸡汤米线,配上红油的凉拌鸡肉、裹了干辣椒面的土豆,浓淡咸香两相宜,大写的满足。

米小姐的餐厅

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在一片小吃馆子中,像米小姐的餐厅这样的吃炒菜的馆子并不多,来的人也多是三五成群的,且多半有男生。

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来这儿吃炒菜的不见得是多惦记它家的东西多好吃,而是贪图那种难得在工作日点个菜,边吃边聊,慢慢进食的片刻自在。

龙少爷功夫干锅

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吃干锅也差不多是这种感觉:难得奢侈。不管是食物的性价比,还是时间。

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双拼一份排骨和鲜兔,再点个青菜钵解腻,荤素搭配正合适,若再是个有太阳的日子来,那3分的滋味也必能吃出个5分来。

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除了这些小吃馆子,还有五花八门的奶茶饮品店:贡茶、一点点、丸摩堂、茶百道、书亦·烧仙草等等等等,散落在各个角落。


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还有位置比较隐蔽的水果店,东西齐全还经常有优惠活动,充实了不少上班族的水果清单。

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还有挑着大爷挑着担子在卖自家新鲜的山楂和煮花生,篮子里个个都是“盘靓条顺”的可爱家伙。

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13:30后,银泰里汹涌的人潮开始退去,上班族开始走回格子间,

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外卖员的脚步少了几分匆忙,甚至能停下来玩会儿手机。

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一楼站在店门口揽客的服务员,终于能取下绶带,回店里坐会儿。

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二楼在厨房帮工的大爷,拿着保温杯,找个位置坐着,看看手机。

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在银泰,这些小馆子也许并不让人惊艳,对周边的上班族来说却是足够熨帖的。

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这里的大多人都行色匆匆,但热情的老板、贴心的老板娘、善意拼桌的食客,总是能让你感觉到一两分人情味。

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充满诚意的食物也总能让人从繁杂的工作中回归市井烟火。

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在银泰,每一个小馆子对吃惯了美食的成都人来说并没有留下什么深刻的美食记忆,也没有特别重要,但对再附近上班的人来说,总是希望有这么一些存在的!


羡慕在银泰城上班的人,100+馆子从来不愁吃!


看完这篇,

你最想吃这里哪一家的美食?

- END -

成都同城会出品

文 |尔东林

主编 | 张姝豪

图 |张姝豪&六六六&部分网络(侵删)


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