提到東北菜大家最先想到的一定是豬肉燉粉條和小雞燉蘑菇。其實俺們大東北不光有燉菜，吃的也是五花八門的。下面這幾道菜，要不是東北人，光看名字肯定猜不出是啥。
NO.1 老虎菜
當然老虎菜裡並沒有老虎就像魚香肉絲裡沒有魚一樣。老虎菜是用香菜、辣椒和大蔥切絲拌成的一道涼菜。之所以叫老虎菜，就是因為一個字——辣，嗷嗷辣。咋樣？你怕不？
NO.2 湯子
湯子也不是湯，是用玉米麵（俺們東北叫苞米麵）發酵做成的一道主食，口感有點酸，所以也叫酸湯子。類似麵條，但是粗糧更健康。
NO.3 拌卜留克
卜留克學名叫啥我還真不知道，反正就是東北最家常的一種鹹菜，看著像蘿蔔條子，但是比蘿蔔條子脆多了。
NO.4 豆角蓋被
這個就比較好猜了，就是燉豆角的時候擀一個麵餅放在上面一起燉，和豆角燜面意思一樣，就是形狀不同。
NO.5 豆梗
豆梗其實不算菜，應該算是零食。是用面、雞蛋、糖或者鹽加水和成麵餅，切條炸成的，個人比較喜歡鹹口的。小時候嘎噠牙的點擊率最高的食物。
NO.6 油炸冰溜子
最後一個厲害了。因為作為一個地道的東北銀我也只是聽說過沒見過。聽說做法就是把冰溜子掛上麵糊用油炸，應該是類似於油炸冰淇淋。不知道啥是冰溜子的朋友可以看下圖。
對，這玩意兒就叫冰溜子，最常見的就是冬天屋簷子下結的，當然現在做菜用的肯定不是這個，都是冰箱裡凍出來的。
咋樣，你猜著幾個？
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