那些記憶中的老味道
美食
夜晚的三亞大街小巷熱鬧起來，吃貨們也出來覓食了，那麼，不吃過 三亞的這幾樣傳統小吃，簡直對不起自己吃貨的名頭！
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第一站
疍家燒烤
疍家燒烤也許很少聽人說起，不過關於疍家人，很多人還是有些瞭解的。疍家人常年以舟為家，生活在海上，他們常年在海上與風浪搏鬥，在風口浪尖上謀生。疍家燒烤的食材自然是以海鮮為主。
這些疍家燒烤排檔都極其相似，幾張小桌、幾把小椅隨意擺放在小院裡，海鮮整齊地碼放在空地的冰塊上，海鮮品種真不少，有大蝦、扇貝、生蠔、帶子、蛤蜊等，有各式各樣的海魚，當然，也有海帶、丸子、豆腐乾等常見的燒烤品種。
選好食材，接下來就是看老闆的手上功夫了。
疍家燒烤講究的是食材的天然和新鮮，原汁原味，不像其他地方的燒烤配料那麼多，更不需要孜然、辣椒等辛辣的佐料。
烤海鮮時只是用鹽和花生油，即使是貝類也只加點蒜茸即可，烤好以後撒些蔥花，既提味又好看。吃時也不用蘸汁，好味道完全是靠烤時的火候和手法，既有香氣，又保持了野生海鮮的鮮味和口感。
Q彈的魚丸
新鮮的食材
三亞南邊海路的疍家燒烤排檔相對集中，在南邊海路還可以遠眺燈火輝煌的鹿回頭雕像以及停泊在碼頭的船隻，所以來南邊海路吃疍家燒烤，是老三亞們的選擇。
漁村炸雞
天涯區南邊海漁村作為本地漁村之一，還保留了不少的風味特色小吃。比如美味的南邊海漁村的炸雞，是天涯區本地比較著名的小吃，炸雞味道一點都不比KFC差，吸引了四面八方的遊客聞。
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第二站
小小的店鋪
美味的炸雞
夜晚的漁村，非常熱鬧，村民都在街邊喝酒吃飯，到處都坐滿了人，本地人居多，很少看到遊客。這些路邊小店環境簡陋，和成都的小館子一樣遍佈在街頭巷尾。在這些小店裡，就隱藏著美味的炸雞店。
悠閒的夜生活
吃夜宵的人們
一般不到6點，漁村炸雞店的桌子就已經被佔滿，客人們一人倒上一小碗店家自釀的食醋，焦急等待著店老闆把醃製了一天的雞塊放入油鍋，在油鍋“嗞嗞”的翻滾中，雞塊由肉色變成金黃，老闆把雞塊撈出、分盤，再送到每張桌上。
別看炸雞賣相一般，但是用料很特別，裡面加了一種海南特有一種調味的野生植物，然後加上當地特別調整的蘸碟，味道非常好吃，裡嫩外脆，還有一股特有的清香。
在漁村還可以吃到海鮮炒粉以及蟹粥、魚粥等多種海鮮粥，這些海鮮一般是漁民自己抓來的，味美價廉。
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第三站
鹹魚煲
鹹魚煲則是疍家人用海鮮烹飪的著名美味之一，這道佳餚曾經在2009年被選入“三亞十大名菜”，它的食材和做法可以說是疍家人漁民生活的最佳體現。
做鹹魚煲的原料之一是鹹魚幹。疍家人每天都會收穫大量新鮮的海魚，為了更好地保存下去，他們往往會選擇將海魚曬製成鹹魚幹。在上世紀的70至80年代，你還能常常看到疍家人集體在港口附近的岸上晾曬魚乾的壯觀之景。
簡單食材勾勒出的獨特佳餚
鹹魚煲
除了在岸邊晾曬魚乾，時常在海中漂泊的疍家人更多時候會在自己的漁船甲板上進行魚乾晾曬。在海風和海面驕陽的共同作用下，鹹魚幹變得肉質緊實而耐嚼。在漁村的小巷子，走著走著，就能與美食不期而遇。
取曬好的鹹魚幹在水中泡發後，同五花肥肉一起放入砂鍋內文火燉煮，快要出鍋時再撒上些許香蔥，一道魚香四溢的鹹魚煲就做好了。
鹹魚裡的高鹽分直接滲透到肥肉中，而肥肉中的油脂又將鹹魚的香氣勾帶出來，兩種食材之間相得益彰，共同呈現出了一種漁家簡單的美味。
漁村炒冰
天氣熱的時候，吃炸雞的時候，如果說最適合吃什麼，那就是色彩鮮豔，口感清涼的漁村炒冰了。
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第四站
色彩鮮豔的火龍果加百香果，口味酸甜的芒果加檸檬……再配上葡萄乾加花生，簡直是吃炸雞的時候的絕配，消暑解膩。
歡樂時光
漁村炒冰
將水果在榨汁機中榨成汁，倒入冷冰機裡翻炒成一碗綿綿的水果冰，有點像冰沙但口感比冰沙綿軟，這是海南人十分喜愛的吃法。百香果哈密瓜炒冰的口感十分豐富，百香果的酸很好中和了哈密瓜的甜膩，使得整個炒冰清甜得恰到好處，炒制後的花生碎十分香脆。而番石榴蘋果炒冰是很醇厚的香甜，感覺番石榴的清香和甜味在口中跳躍。
對於榴蓮愛好者而言，榴蓮炒冰一定能夠完美滿足你對榴蓮的渴望。一口炒冰入口，滿嘴榴蓮香。炒冰用了很足量的榴蓮來果肉來炒制，勺子挖開炒冰時還能帶出絲兒來，而且還能吃到果肉，甜而不膩最為好吃。
不同於市面上隨處可見的椰奶清補涼，漁村裡的清補涼是十來年前三亞最為普遍的椰子水清補涼。相較於椰奶清補涼，椰子水清補涼更加清甜而不膩，水果搭配了仙草融合著椰子水的鮮甜，十分爽口。
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