帝都烤鱼界的扛把子，
9年来开了有十多家门店，
却从来没有换过招牌菜！
就专注于做一道正宗的重庆烤鱼~
这么多年了一直坚持只用活鱼，
而且每次都是现点现杀现烤现卖！
听说最近在五道口开了家新店，
我这只爱吃鱼的大脸喵，
当然要去五道口探新店呀！走起！
点好菜后溜进后厨，看到水箱里装了不少清江鱼和草鱼，果真每条都是活的！把鱼放到桌上时还一直蹦来蹦去，活力满满！
烤鱼师傅特别酷，高冷范儿十足！一人同时烤几条鱼，准确把握烤制时间，一点都不含糊！
等了好久终于烤好啦！烤好的鱼外皮焦脆，黄灿灿的颜色特别诱人~
另一边的师傅在忙着炒配菜，手速杠杠的！辣椒的香气铺满了整个厨房，我站在旁边止不住的擦口水...
一口回重庆
9年不变的招牌菜就是它！端上桌的时候感觉真的惊艳，色香味俱全！难怪它火火火了这么多年！
鱼特别新鲜，老板说每天都会采购两回，早上采购中午的，下午采购晚上的，每道上桌的烤鱼都必须用活鱼！
这道招牌菜之所以叫一口回重庆，是因为它竟然是重庆三道江湖菜的合体！实在是惊喜！这三道江湖菜，分别是老火锅、麻辣香锅和烤鱼！
烤鱼表面的配菜，是用重庆麻辣香锅的方式提前炒制好，然后浇在烤鱼上的！配菜种类很多，满足各种口味的宝宝！
中间的鱼自然是用重庆烤鱼的方法烤的！烤鱼外焦里嫩！而且这家店在重庆有自己专门的底料加工厂， 所以烤鱼的味道更正宗！
铺在锅底的红油底料，是用重庆老火锅的方式做出来的！从09年起，红油的味型一直没变过，口感比较厚重，香味更加醇厚！
藤椒味鱼
其实正宗重庆烤鱼的麻辣味儿比较重，不是所有人都能接受滴！为了配合所有人的口味，北京的很多重庆餐馆的口味都有经过改良！
所以怕辣又想来一口爽麻的宝宝们，新品藤椒味儿烤鱼你必须要pick一下！它的口感，没有一口回重庆那么厚重~
但是我真的觉得吼吼吃呀！我和小伙伴儿们都抢着吃呢！鲜麻的口感，搭配鲜嫩的鱼肉，吃到嘴里特！别！爽！
这家烤鱼店也有许多小吃，菜名真的灰常奇葩，都是脑洞特大的老板起的！咱们来玩个游戏，看菜名猜内容，你尽管猜，猜对一个算我输，哈哈！
辽宁号飞行架
这道菜原型是辽宁沈阳当地的风味小吃QQ鸡架！据说在当地很出名，沈阳的宝宝们是不是都知道呀？
由鸡架联想到飞行架，国家第一架航空母舰是辽宁号，而店的老板正好是辽宁人，作为辽宁人挺自豪的！餐馆老板表达自豪的方式，那就是让它上菜单呀！
鸡架是提前腌制，充分入味后再炸的，味道香甜，带一点点辣味儿，女孩子会比较喜欢吃！
天王盖地虎
天王盖地虎？小葱拌豆腐！哈哈，敢问抖友在何方？老板也是抖友，就起了这名！点菜时就跟对暗号似的~服务员，天王盖地虎！得嘞，给您来份小葱拌豆腐！
豆腐碎里加了皮蛋，豆腐上还铺了层鸡肉松，吃一口感觉口感嫩滑！表面的鱼籽不仅提鲜，咬起来还有咯吱咯吱咯吱的口感！
西里西里
看到这名，我第一感觉是前段时间火到不行的ci哩ci哩爵士舞，自带bgm啊！其实是西葫芦丝和心里美萝卜丝，搭配着芝麻酱！小凉菜也是甜味儿滴，刚好中和烤鱼的辣~
大吉大利
大吉大利，今晚吃鸡，吃什么鸡啊？咱们得好好学习，天天吃鱼！哈哈，其实这个小菜是山楂片和薯片啦~妥妥的解腻神器！
荷塘月色
荷塘月色是高配版冰粉儿，还加了红糖，花生，小豆，甜黄豆，枸杞，葡萄干，薄荷叶...
造型真的是美美哒，颜值爆表！吃之前忍不住拍了好多好多照片！
威震天 & 擎天柱
吃完烤鱼当然要来点喝的呀，左边是奇异果绿茶，右边是红柚果汁，冰冰凉凉的超级幸福！
精酿鲜啤
来杯精酿鲜啤也很奶思！现在大家喝啤酒都爱喝精酿的，原生态酿制的啤酒口感更香！
吃着烤鱼，喝点小酒，这小日子，过的真是快活滋润啊~~~
9年来一直坚持活鱼现烤
为的是还原正宗重庆烤鱼味道！
他家小吃也很有特色呀
奇葩菜名脑洞大开意想不到
夏天吃着烤鱼喝点小酒
也算是快活似神仙啦~
一味一诚活鱼现烤才好吃！（五道口店）
人均：79/人
地址：成府路五道口国际食尚苑A区三层
电话：010-62349872
文案 | 福豆儿
图片| 茶壶冒烟
设计| 慢慢
合作联系| 电话（微信）18210432762
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