前言:
如果你從未到過新疆，卻對神秘的西域心嚮往之，那你一定不能錯過我的故事。小編帶你從文藝青年的視角走進南疆……
前情回顧:
上回從吃羊肉的故事講到蔡瀾先生的美食見解，這篇我們迴歸老茶館的主線，走入老茶館內，揭開百年老店的神秘面紗。
正文:
喀什的百年老茶館 (五) 維族男人專屬的空間？
茶館二樓的堂內空間不大，沒有普通的桌椅，只依著房間的形狀，靠牆放置著三張木頭大矮炕，整面鋪著濃郁民族風的毯子，沿牆擱著長條的青緞團花繡樣座褥。
最重要的是炕上清一色盤坐著維吾爾族的大伯大爺們，在比較侷促的空間裡尤其襯的我格格不入，讓人疑惑闖入了某個女人和遊客不得入內的宗教場所。
唐長老託著他那紫金缽盂往盤絲洞化緣時，原本肯定是指望蓬窗茅屋裡出來個男主人，舍他些素齋，誰成想誤入石頭洞撞上一群佳人兒，一時閃花了眼。我當時就有點兒那三藏的心情。
點單的地方就在樓梯口，其實說起來話長，真正愣神也就一晃的工夫。價目表只有簡單一頁，我點了壺伊朗水果茶後就往裡找位置。可能趕上了午後高峰，靠牆的位置幾乎都滿了，我只好略顯尷尬的斜坐在外圍炕沿上。
店夥計很快上了茶，用托盤端著，放著玻璃壺和一隻白瓷碗。次日我再來時點了奶皮茶，上來的是一把壺嘴細長的鐵皮壺。奶皮茶原味是鹹的，我聽Benson的建議加了一塊黃糖，如果能按捺住對輕微奶羶味的抗拒，那股子甜甜鹹鹹的複合味道確實很香。
《笑傲江湖》裡有段“論杯”，講祖千秋給男主角令狐沖普及飲酒之道中的酒具，教導他喝什麼酒，便用什麼酒杯。
比如李白詩云，“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光”，玉碗能增酒色，所以喝汾酒當用玉杯。飲紹興狀元紅要用古瓷杯，而且最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯雖勉強可用，但已有衰敗氣象，元瓷更是不免粗俗。至於喝葡萄酒就不難猜到了，“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，自然是用夜光杯，更兼妙處於葡萄酒盛入夜光杯形如鮮血，飲酒有如飲血，可以喝出“笑談渴飲匈奴血”的鬚眉豪氣，讓令狐沖這個粗人也不禁心悅誠服。
每次聊起那些年物理課上偷讀的金庸，這段都是我覺得最有情趣的。《紅樓夢》有一回櫳翠庵茶品梅花雪，寫妙玉給寶、黛、釵三人吃梯己茶用了不同的杯子，也是一等一的有趣。
我看到臨街坐著的老大爺用的是花朵紋飾的陶瓷壺，讓人猜想他喝的應該是土耳其或者斯里蘭卡紅茶。喝不同的茶，用不同的茶具，這大概是最簡單的生活藝術。
為了坐的更舒適，我猶豫了一下，詢問對面兩個老爺爺是否可以讓我坐過去，沒想到他們很熱絡的就往兩邊挪，空出舒適的一人位，沒有絲毫排斥的意思。我心中一暖，脫鞋走了上去。
坐我右邊的老爺爺應該不會說漢語，他等我把東西一一挪到跟前坐定之後，比劃著邀我吃他的饢。我掃了一眼，發現很多茶客都帶了饢，掰成方便取拿的幾塊兒直接散放在不鏽鋼托盤裡，一邊喝茶一邊吃。我爽快的道了謝，不客氣的掰了一小塊，開始篤定的打量周遭。
(未完待續)
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