羅小廚
最近糯米蛋火爆了朋友圈，我也應孩子的要求做了一次糯米蛋，孩子吃完抹了抹嘴，說：“媽媽，我從來沒有吃過這麼好吃的蛋，真香！”嘿嘿！聽得我心裡美滋滋！糯米蛋的做法其實很簡單，就是用糯米和玉米粒，胡蘿蔔，青豆混合，灌入鴨蛋中蒸制而成的美食，鴨蛋黃沙沙的口感搭配軟軟的糯米，其口感鹹香軟糯，加上胡蘿蔔和玉米粒的清甜，更豐富了口感，讓人食慾大增。這道美食營養又美味，既是飯來又是菜，深受孩子們的喜愛！下面我把做法分享給大家。
準備材料: 鴨蛋6枚 糯米60克 火腿粒40克 玉米粒40克 胡蘿蔔粒40克 青豆40克
糯米提前用清浸泡四個小時，控幹水分倒入大碗裡。（糯米一定要提前浸泡，不然不容易蒸熟，而且口感也不軟糯哦！）
加入火腿粒，胡羅卜粒，青豆粒，玉米粒。
加入一勺生抽，小半勺鹽，幾滴香油，適量胡椒粉，拌勻。
鴨蛋一頭輕輕磕幾下，剝出一個直徑2cm左右的圓口子。
倒出裡面的蛋白。（蛋白一會兒還有妙用！）
用筷子輕輕攪幾下，把蛋黃攪散。注意不要把蛋殼攪破了哦！
用小勺子把糯米等食材裝入鴨蛋裡。（用虎口握住鴨蛋，形成一個漏斗，方便灌入糯米）
裝至九成滿。（不要太灌滿了，糯米蒸熟後還會膨脹，防止溢出或者漲破蛋殼，那就不好看了！）
收口朝上，用錫紙包起來。
收口朝上，放入碗中，防止蛋液溢出。
放入蒸鍋，大火燒開，再轉中火蒸25分鐘，關火燜5分鐘。
美味的糯米蛋就做好了，鹹香軟糯，好吃得根本停不下來！喜歡的朋友趕緊收藏吧！
剛剛鴨蛋裡倒出來剩下的蛋白不能浪費，我又做了又道五彩蒸蛋糕，非常好吃哦！感興趣的朋友可以進入我的主頁查看做法哦！
小魚私廚
糯米蛋是一款顏值高，口感好的美味小吃，在我家我兒子就很是喜歡，手上拿著小勺子，挖著吃過程很是享受，我給大家介紹的這款彩色糯米蛋是素的，但味道也不差，不喜歡吃素的，做的時間可以加點肉末，其實這樣的小吃製作也是非常簡單的。
雞蛋，玉米粒，碗豆，胡蘿蔔，蠔油，生抽，鹽
做法：
1、將糯米洗淨 ，提前浸泡三個小時以上，或者泡一個晚上第二天再用。
2、準備新鮮的雞蛋，把雞蛋的外殼洗乾淨，再把雞蛋的一頭外殼打破一個小口，倒出雞蛋清，只留雞蛋黃。
3、把雞蛋清倒出之後，雞蛋殼擺放在盤中。雞蛋殼的底部，可以用蘿蔔切成圓形的片，挖一個小孔 當容器固定住雞蛋殼不倒。
4、這時把胡蘿蔔切丁， 豌豆，玉米粒放入碗中，放入泡好的糯米。配菜可根據自己的喜好來搭配，喜歡吃肉的 ，可以加點肉末，也需要提前醃製入味。
5、這時在糯米中，放入鹽，蠔油，生抽攪拌均勻。把糯米調好味之後，用小勺子把所有食材，裝到雞蛋殼裡面，用小勺子再倒入一點的清水，雞蛋殼裡面裝八分或九分滿就可以了。 
6、蒸鍋中放入清水，水開後放入蒸鍋，中火蒸至30—35分鐘即可，再燜3—5分鐘最好。誘人的彩色糯米蛋就做好了。
每日菜譜
最近朋友圈有一個蛋火了，它就是糯米蛋。土豪們爭相購買，這個蛋的獨特之處裡在於：它有著香糯可口的糯米，還有著口味鹹香的鹹鴨蛋黃。吃起來美味營養，做起來也不麻煩，捕獲了千千萬萬男女老少的心。今天我就把這個神奇的糯米蛋的做法分享給大家！
所需食材：
糯米、鹹鴨蛋、瘦肉、香菇、青豆、胡蘿蔔、玉米粒、生抽。
製作方法：
1.糯米提前用水浸泡4小時左右。
2.胡蘿蔔、香菇清洗切成小碎塊。
3.玉米粒、青豆清洗乾淨。
4.瘦肉剁成肉餡兒備用。
5.泡好的糯米把水控掉放入盤中，把切好的胡蘿蔔香菇，青豆、玉米粒、肉餡也放進去，加少許生抽攪拌均勻。
6.鹹鴨蛋洗乾淨，上邊戳一個洞。把蛋清倒掉只留蛋黃。
7.把攪拌好的餡兒灌入鹹鴨蛋中。
8.鹹鴨蛋用錫紙包上，上蒸鍋蒸45分鐘即可。
9.蒸好的糯米蛋用刀一切兩半就開吃吧！
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