紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。秘製紅燒肉配方，做出來味道堪比大廚師，香氣四溢，上桌就秒光，快來試試吧！
用料
五花肉500克
老抽若干
姜3片
香葉3片
料酒2勺
蔥3根
生抽若干
蜂蜜2勺
紅燒肉的做法
五花肉洗淨，切塊，準備好蔥段，薑片。
還有香葉，桂皮，八角等調料。
五花肉加入調料焯水。有沫後盛出。
鍋中倒油，五花肉煎至金黃盛出。
鍋中放油，煸炒香料，飄出香味後加入五花肉一起炒。
加入生抽，老抽，料酒，蠔油等調料。再加入沒過豬肉的水。大火燒開後轉小火。
燒至醬汁粘稠，收汁盛出。
紅燒肉出鍋啦！
小貼士
五花肉焯水的時候可以加料酒去腥，忘記說啦！五花肉加入醬料開始煮，煮開的時候嘗一下味道，調整加水或者加醬料。蜂蜜是因為家裡沒有冰糖了，比起白砂糖更好收汁。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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