金蝴蝶葡萄酒（gdjw.com）7月18日讯：美酒佳肴，人人都爱。特别是在炎热夏季，在阳台边上，饮上一杯美酒，再伴着徐徐微风，岂不快哉。美酒即葡萄酒，现在吸引了无数人的青睐。
大多数时候，很多人谈到葡萄酒，总是会扯到一些健康养生的信息。但是很多人却往往忽略了以下几个关于葡萄酒的真相。今天不妨一起来一探究竟。
1、陈酒越陈越香？
葡萄酒是一种富有生命力的饮品，从葡萄在到葡萄酒，其经历了多重考验。而陈年葡萄酒又会受到产区风土、葡萄质量、葡萄品种、年份以及酿酒工艺等等多种因素的影响。正常情况下，酸度、单宁以及酒精度高的葡萄酒陈年能力越强，但是并非所有的葡萄酒越陈越香。
2、洋葱红酒包治百病？
之前看过一些关于洋葱泡酒治疗高血压效果佳的视频，一度认为洋葱红酒就是一种“神药”了。但是洋葱泡红酒的养生功效，都要建立在适量饮用的前提下。毕竟酒含有一定的酒精成分，如果过度饮用，反而达不到养生的效果了。
3、自酿葡萄酒卫生又便宜
现在很多人都喜欢在家里面自酿红酒，虽然自酿红酒用料会比较便宜，可是卫生情况却很难保证。因为酿酒用的葡萄酒与我们平时食用的葡萄具有很大的差异，平时生活中的那些食用的葡萄缺少了单宁等酚类的物质。
而且在自酿葡萄酒的过程中，酵母、糖分、果胶酶、发酵的温度等等都很难掌控的。因此就很容易会导致甲醛、醇类物质超标，而且酿酒的环境如果不卫生，还会滋生很多的细菌。这样子酿造出来的葡萄酒，饮用之后就很容易会对身体健康造成很大的影响。
想必大家都知道，平时购买的葡萄酒，酿酒师在酿造的过程中会加入一些二氧化硫。而自酿的葡萄酒，很少会加入二氧化硫，这就会导致其保质期大大减短。所以告诫一些自认为自酿红酒能陈年的伙伴们要小心一些，可能最后拿出来的是一瓶腐酸！
4、喝了容易头痛的酒都是假酒？
不管是哪种类型的酒，都会有酒精的存在。一旦过量饮用都很容易会引起头痛或者是醉酒，特别是在一些聚会的场合上面，如果喝得太急，也很容易会上头。酒精会刺激体内乙醇脱氢酶的分泌，从而加快血液流动全身，进而就很容易会上头觉得头晕了。
还有一部分人体内缺乏分解酶，导致酒精无法及时排出体外，从而也很容易会觉得上头头晕。因此这个现象并不能就此认定其就是假酒。
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