椰香餅乾
這款椰香餅乾是小編很喜歡的一款餅乾，烘焙裡椰蓉是很常用的材料，椰蓉特有的香味和黃油結合，在加上酸甜可口的果醬來調拌，真的非常誘人，下午茶，來幾塊美美的椰蓉果醬餅乾吧，喜歡的朋友可以收藏也可以關注我們哦，等你們噢~
用料
主料
黃油140克
糖粉70克
雞蛋50克
低筋麵粉260克
輔料
椰蓉100克
糖粉30克
雞蛋液90克
黃油35克
即溶吉士粉6克
椰香餅乾的做法
1.黃油隔水融化
2.將黃油和糖粉拌勻
3.放入一個小雞蛋
4.在攪打均勻，讓材料充分融合
5.篩入麵粉
6.攪拌後成團
7.用圓型餅乾模具，壓出造型
8.將餅乾放入模具，中間留空隙
9.輔料中的椰蓉，糖粉，雞蛋液，黃油，吉士粉收放一起，拌勻
10.混合好的材料用小勺舀放在餅乾上，輕輕按壓後，中間用筷子壓出小坑，也可以裝入裱花袋剪口擠在餅乾上面
11.果醬裝入裱花袋，袋尖剪小口
12.在做好的餅乾中間擠上果醬
13.烤箱預熱後，烤盤放入烤箱中層烘烤。180度，上下火，18分鐘即可
評論區留言“學習”小編拉你進烘焙技術交流群，烘焙大咖交流學習。
分享到:
閱讀更多 杜仁杰實戰烘焙學校 的文章
