冰溜子”還能炸著吃？油炸冰棍、油炸雪糕、拔絲冰棍，你吃過嗎
中國領土廣泛，從南到北、從西到東每個地區都有著自己的文化。而正是這樣不同文化融合促成了今天的大融合情況。但是不管怎麼融合，有些地區還會擁有自己的特色，而今天我們就向大家介紹一道東北特色菜油炸溜冰子。這道菜可能大家在電視上看過，但是在現實中不知道大家是否聽說過呢？因為按照正常邏輯來看的話，油鍋裡面是不可以有水的，如果把冰溜子扔到油鍋裡面那還了得。
在做油炸冰溜子之前我先像大家介紹一下這道菜的傳說。在黑龍江地區，有些餐館喜歡掛一些幌子，掛一個幌子意味著可以做民間小吃，如果兩個幌子意味著可以做地方妙菜，三個幌子意味著南北菜都會做，四個幌子還沒人敢掛，因為四個幌子意味著你吃什麼能給你做什麼。但是黑龍江某個飯館突然掛了四個幌子，而有些人卻不相信，就故意去踢館子。結果有人點油炸冰溜子。正當店內所有員工不知所措的時候，一個老漢突然站了出來說自己能做，結果還真的給做出來了。
其實油炸冰溜子聽起來有些難以置信，但是真正製作的時候也沒有那麼神奇。大家在製作的時候只需要給冰溜子裹上厚厚一層面粉，然後火候掌握好了，不能太大也不能太小，等到包衣變得金黃了就立馬撈出來。所以這道菜也是存在的，只是沒有人點罷了。
如今東北地區不僅有油炸冰溜子還有很多油炸冷凍食品，比如油炸冰棍，油炸雪糕、拔絲冰棍等，這樣的食材放在飲食界可謂是引領潮流呀，但是不知道這些食物口感怎麼樣。可能冰火兩重天吧，所以大家到東北地區遊玩的時候可以問問老闆有沒有這道菜，但是千萬別去沒事找茬，東北人的性格大家應該都是瞭解的。
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