苏群朋
羊肉好吃，徐州人爱吃羊肉是有历史传统的，认为伏天吃羊肉出汗排毒，有益健康；再就是有利于经济发展。
过去要提到徐州美食，主要就是地锅、沛县狗肉，现在呢？那就不能不提最近几年特别火的伏羊了。
徐州人吃羊，那是有光荣历史传统的。中国最有名的美食家彭祖，就是徐州美食最大的招牌。相传彭祖做了一道美食，取名为“羊方藏鱼”，汉字“鲜”，据说就是由羊方藏鱼而来。
羊肉串大家都喜欢吃吧，架个小火炉，把已烤熟的羊肉串放在炉上烤，再喝着啤酒，很爽！很多人以为烤羊肉串是从大西北传来的，毕竟那里羊多。实际上，中国最早吃烤羊肉串的地方就是徐州，汉画像石有烤羊肉串的记载。
徐州人爱吃，其中有两种饭店最多，一是地锅店，二就是羊肉馆。不仅大型饭店都有做羊肉的，街头接地气的羊肉馆更是多如羊毛。别看环境一般，做出来的羊肉都非常地道。再加上徐州盛行吃伏羊，羊肉在徐州更受欢迎了。
有人说不对，伏羊节始于安徽萧县。但要知道，萧县原本就属于徐州，语言人文风俗和徐州完全一致。只是在五十年代，为了治理洪泽湖，安徽和江苏互换两个县，原属徐州的萧县、砀山划入安徽宿州。
伏羊节始于萧县，和始于徐州没有任何区别，徐州人从来没把萧县人当外人。徐州修建地铁，直接修到萧县去了。为什么呢，徐州人说为什么不能修到萧县？那是我兄弟！
大约在2000年，萧县开始有了在伏天吃伏羊并形成节日的概念。所谓伏天，就是入伏，这是一年最酷热的时候。
按理说，阳气太盛，就不能吃阳气太重的羊肉，应该冬天吃。可徐州人（含萧县人）就喜欢反其道而行之，就在大热天吃羊肉，弄的一身都是汗，认为这样吃会排毒。
萧县县城距离徐州市区不过十几公里，萧县要办伏羊节的想法很快就传到徐州。徐州是淮海经济区中心城市，如果要办伏羊节，会造成更大的影响。
经过筹办，徐州在2002年的7月11日，正式举办了第一届伏羊节，伏羊节的概念正式形成。
徐州人本来就特别爱吃羊肉，又喜欢“凑热闹”，很快就被伏羊节的欢快热闹所吸引。家家户户多少也要买几斤羊肉，烧着吃，放上香菜，满室生香。
每年快到伏羊节的时候，徐州各大饭馆，尤其是羊肉馆就开始备战了。你要是不把羊肉准备好，到时就没生意做了。徐州人这么爱吃羊，羊从哪来？
萧县是著名的养羊大县，白山羊在徐州的名气响当当。再加上苏鲁豫皖四省交界遍地都是养羊户，徐州根本不用为羊源发愁。
伏羊节一般持续十天，被吃掉的羊肉就多达100万斤。有人戏称，羊不幸生在徐州，为徐州的伏羊节做了贡献，拉高了GDP。
徐州几乎人人吃伏羊，饭店场场爆满，空地上也摆满桌椅，上面搭个彩棚。大电扇呼呼一吹，吃着喷香的羊肉，再喝冰镇啤酒，别提多爽了。
每年过伏羊，不但卖羊肉的高兴，卖啤酒的更高兴。吃羊肉哪有不喝酒的，夏天尤其爱喝啤酒。伏羊节10天，徐州人喝了多少瓶啤酒?300多万瓶！这还没有算白酒，你说卖酒的能不高兴吗？
伏羊节10天期间，拉动GDP的能力惊人，徐州也开始“大操大办”伏羊节。其中2005年第四届，就是由市里主办的。到了2008年第7届，徐州的伏羊节成为中国十大美食节之一。
闹伏羊的不止徐州，萧县同样热闹非凡。直到现在，萧县羊肉在徐州的知名度都是最高的，不要说伏羊节期间，徐州苏C车牌在萧县都快没停车的地方了，就是平时，萧县各大羊肉馆里坐的，也多是徐州人，两地实在是太近太近了。
徐州人怎么吃伏羊？你想怎么吃都行。羊身上的任何一个器官，都能做成菜。羊肉不说了，羊脑、羊眼、羊球，羊杂。就是羊血，做成热乎乎的羊血豆腐，再喝一杯啤酒，什么感觉，你试试就知道了。
如果你在伏羊节期间到了徐州，可以和徐州人一直过伏羊节，吃羊肉喝啤酒，你一定会爱上这个热情豪爽的城市。
今天是农历六月初五，数伏第一天，正是徐州伏羊节盛大开启的日子。
地图帝
你可以试试看，多带点人，穿厚点，保险上好，挨个饭店砸，看你能砸几家，徐州沛县狗肉也很出名，你可以把爱狗人士也带来。
徐州羊场多着呢，怎么就偷来的抢来的了？荒唐！汉朝时猪还没阉割改良，肉腥不好吃，牛不能随便吃，吃肉除了家禽就是羊狗，你抵制来抵制去，你咋不进山当和尚？
真是闲的没有蛋拽了！
皇佐与秋江
今日入伏，大幕开启啊！
做为一名路过的徐州人，我简单发表一下感想！
题主的主标题尚能读懂字面意思，至于副标题里面的描述就有点不知所以然了！是想借伏羊节来讽刺遥远的狗肉节？还是拿出爱狗的精神博爱到羊的身上？
我就想问一下，如果没有伏羊节，是不是我们徐州人就不吃羊肉了呢？
徐州人吃羊肉是真爱，每个器官都爱吃
答案当然是否定的！
长年在外打拼，每每回到徐州必定要吃羊肉！
徐州人吃羊肉是真爱，从早晨就开始的！早晨来碗羊肉粉丝汤外加两块锅饼、两碟小菜，漂亮！
在徐州不光是吃羊肉，你想怎么吃都行。
羊身上的任何一个器官，都能做成菜。羊脑、羊眼、羊球，羊杂，还有一些少儿不宜的器官就不说了。还有羊血，做成热乎乎的羊血豆腐，再喝一杯啤酒，什么感觉，你试试就知道了。
营养丰富的清汤羊肉，味道鲜美的红烧羊肉，火辣辣的川江羊肉，还有香脆可口的羊排……
徐州人吃羊肉是真爱，每个季节都在吃
三伏天里吃性热的羊肉，伴以葱、酱、蒜、花椒等热性作料，能刺激人体大量排汗，有助于排出体热，排出体内毒素……
冬天吃羊肉更是得味，外面飘雨、飘雪，来一锅热气腾腾的羊肉粉丝白菜汤，上面飘着红红的辣椒油，我去算了不说了，一会买票会徐州……
徐州人吃羊肉是贯穿全天、全年的，从早到晚、从春到冻！
所以即便没有伏羊节，也改变不了徐州人吃羊肉的习惯！
至于你说的残忍我就无法理解了，如果说狗还有宠物和食用之分的话，我想问问题主见过宠物羊了吗？老百姓辛辛苦苦养的羊，结果你不让杀不让吃了，你看看老百姓会不会问候你！
至于你说的屠杀的场面很残忍，那就没的说了，题主不吃羊肉的话你吃猪肉吗？吃牛肉吗？吃鱼吗？好吧你是素食主义者，你吃青菜吗？吃豆制品吗？太残忍了，不能因为植物叫不出声就否认那是鲜活的生命吧！
不能说偷摸的杀就很仁道，公开的杀就十恶不赦了吧！
我是一名徐州人，也是一名保险从业人员，徐州羊肉就是赞！
险中求佳
惨不忍睹你他娘的还拍下来发到网上，这就是伪善！过年我农村老家那块儿都要杀猪，你是不是还要抵制我们过年？老子喜欢动物，也特别喜欢吃肉，但从来不会亲自杀它们，就是别人杀它们的时候老子转过去不想看，吃肉没错，不要滥杀就可以了！羊本来就是食物，还是我们养的，你是不是觉得养了羊可以给你家犁地或者看门啊？还是会给你盖个别墅？你就是个脑残
献慈
"伏羊节"属于地域性传统文化遗产，是一种带动地域经济文化发展产业。如果因为"吃羊肉"是一种残忍、需要抵制那么"盱眙龙虾节"是不是也应该"抵制"？"烤全羊"、"烤乳猪"、"道口烧鸡"、"烧熊掌"等等都应该抵制？印度吃"蟒蛇"西方国家的"牛排、羊排、烧鹅肝"、日韩以鱼类为主食……不是也告诉他们"禁食"？为什么非要揪住"伏羊节"不放呐？不要用"卫道"的那套嘴脸去无病呻吟。如果每天让你们只吃水果马上你们就要"骂娘"了！虽然中医中药讲究"素食"但是也离不开荤素搭配啊！中医在国际上遭到"诋毁"，那是因为一部分伪"养生之道"偏离原意，把中医中药讲的玄之又玄。不被一些人"认可"……
醉挂菩提树
这个问题很稀奇！人家吃羊为什么要抵制？你觉得残忍，可以选择不吃嘛，但你凭什么不让别人吃？你说羊要放血剥皮很残忍，那怎么吃羊才不残忍呢？生吞吗？就是回民朋友吃羊，请阿訇来宰杀也需要放血剥皮的呀！吃羊残忍，吃牛不残忍吗？吃鸡不残忍吗？就是吃大米也得剥掉稻谷的皮，不残忍吗？还什么偷来的羊，抢来的羊，毒来的羊，说话要有证据，你完全可以选择报警。
水果-贩子
谢邀！伏羊节是北方地区民众饮食习惯的一部分。在每年入伏的时候吃羊肉，喝羊汤，据说能除去身体里的湿气，提升阳气。本来都是冬天吃羊肉，增加身体的热量，入伏吃羊肉的科学道理说不清楚，就是习惯。至于过伏羊节残忍，不会吧？如果吃羊残忍，那么，吃什么饲养动物，家禽不残忍？当然，应该禁止在大街上杀羊，杀牛，太血腥了。在专门的屠宰场应该可以接受。
爱生活爱旅行2212
有些人很奇怪，对于自己的同类没有任何的同情心，对于除了宠物的其他生物也没有同情心，为了拯救狗不惜伤害人，有这个精力和财力为什么不去救助一下鳏寡孤独呢？为什么不去救助穷困失学少年呢？对于自己的同类完全是以旁人或者仇人对待，而对于猫啊狗啊的像亲人一样。这种人有时候还吃着鸡鸭鱼肉鱼翅燕窝，穿着皮草呢
我认为这样的人完全是伪善，心理是有疾病的…
农民老大哥60239204
残忍，不知道您这话是啥意思。
您吃肉吗？您吃鱼吗？您踩死过蚂蚁吗？您拍死过蚊子吗？您端着红酒，悠悠的吃着鱼生的时候，您残忍吗？
最讨厌这种当婊子还要立牌坊的！
李拾舟
人类从原始社会训养动物开始，已经为动物划分了层次和功用，羊是作为食物而被训养，狗是作为人类的伙伴而被训养。狗从来都不是作为人类食物而存在的，严格来说狗也不能算是中国人的正式的食物，你可以在菜市场上买到羊肉，但很难买到狗肉。狗实际上是人的伙伴动物，可以与人类互相交流感情，所以有人抵制狗肉节，但不会有人抵制羊肉节。
