一、按植株表現症狀分類
1、僵苗
（1）症狀：
幼苗生長髮育遲緩，苗株瘦弱，葉片黃小，莖杆細硬顯紫色，苗齡雖不大，但看似如同老苗一樣，故稱“小老苗”。
（2）發生原因：
①苗床溫度低，特別是土壤溫度低。
②育苗床土質黏重，有機肥施入量少或肥力低下(尤其缺乏氮磷鉀肥)或土壤乾旱或土壤溼度大或土壤通氣不良造成根的吸收能力差或定植後連續陰雨都會發生僵苗症狀
③營養土配製不當。施用未腐熟的農家肥或未充分摻勻化肥的有機肥引起燒根或土壤溶液濃度過高傷根。
④定植時苗齡過長或定植過程中根系損傷過多或根部架空，根與土壤沒有緊密接觸，產生吊氣傷苗。
⑤地下病蟲害危害根部。
（3）防治措施：
①選擇疏鬆、通氣性良好的田園土或稻田土作營養土，同時注重有機肥、大中微量營養元素的施入為根系提供良好的環境
②改善育苗環境，採用地熱線覆膜提高地溫。
③適時定植，定植時採用高畦深溝，移栽前注意煉苗。
④可以葉面噴施抗逆素，並且及時及早防治病害蟲。
2、徒長苗
（1）症狀：
徒長是苗期常見的生長髮育失常現象。
幼苗稈細而高，節長，莖黃綠，葉鬆軟，變薄黃化，根系細弱。
（2）發病原因：
①氮肥施用過多，磷、鉀肥不足。
②播種密度或定苗密度過大或間苗不及時。
③苗床或溫室溫度高，土壤或空氣溼度大。
④陰雨天過長或光照不足形成徒長苗。
（3）防治措施：
①重施有機肥，前期少施氮肥，注意磷、鉀、微肥的配合施入，是防治徒長的最根本措施。
②合理調控溼度、溫度，實施變溫管理。光照不足時應延長揭膜見光時間。
③及時間苗，定苗時合理密植。
④及時整枝、打頂、人工授粉等措施抑制營養生長，促進生殖生長。
⑤ 切斷部分鬚根，抑制營養生長。
⑥有徒長現象用葉綠素或金綠壯園進行處理，苗期噴施2次，可控制徒長，增加莖粗，促進根系發育。處理後1-2天內禁止向苗床澆水。
3、漚根
（1）症狀：
漚根初期，幼苗葉片變薄，陽光照射後白天萎蔫，葉緣焦枯，逐漸整株枯死，病苗極易從土中拔起。幼苗長時間不發新根，不定根少或完全沒有，原有根皮發黃呈鏽褐色，逐漸腐爛。
（2）發病原因：
①溫度低，土壤有機質含量低，過溼缺氧。
②床溫長時間低於12℃，或光照不足阻礙根系正常發育，根系逐漸變褐死亡。
③有機肥施入量少，土壤溶液濃度過高造成漚根。
④施入農家肥未充分腐熟或苗床土與化肥混合不勻造成漚根 。
（3）防治措施：
①選用無菌肥沃的苗床土同時增施有機肥兼配磷、鉀、微肥。
②出苗後做好通風排溼工作，可撒幹細土或草木灰降低苗床溼度。
③採用增施有機肥、鋪埋地熱線等措施來提高地溫，增加通透性，培育壯苗。
④ 對漚根較輕的幼苗，可通過苗床鬆土，撒施幹細土與草木灰等方法增溫、降溼，促其恢復生長。
4、葉片扭曲
（1）症狀：
主要表現在植株上部，發病時出現植株生長髮育停止，葉柄和葉脈硬化，易折斷，葉片發生扭曲，花蕾脫落等現象。
（2）發病原因：
①溫度偏低葉片受凍發生扭曲。
②植株缺硼：土壤有機質含量低，土壤中硼極易流失；或單一施用鉀肥過量，抑制植株對硼的吸收。
③土壤乾旱或溼度過大或有機質含量低或連續高溫等條件造成硼的吸收障礙引起葉片扭曲。
（3）防治措施：
①增施有機肥，增強土壤保水保肥性，提高硼的利用率。
②噴施硼肥，生長期出現缺硼症狀時，
③增施有機肥，防止土壤酸化或鹼化。
④調控溫度和溼度，堅持少量多次肥水同施的肥水管理原則。
5、日灼病
（1）發生原因：
①土壤中缺鈣或施用氮肥過多，引起鈣的吸收障礙。
②辣椒植株培土過淺，結果期東倒西歪，使果實暴露在強光下引起灼傷。
③辣椒果實上有水珠或露珠，匯聚陽光。
④土壤乾旱缺水、溫度過高、雨後暴晴、土壤粘重、低窪積水、病毒病、蚜蟲、蟎蟲等危害，或種植過稀等因素都會引起日燒病的發生。
5、變形果
在辣椒生長過程中，由於生長環境的惡化，常使辣椒果實變形、變色，影響產品質量。
（1）發病原因：
①受精不完全或未受精。
②花芽分化期或開花期溫度過高或過低。
③生長期缺鉀、鈣、硼元素。
④果實膨大期土壤水分發生劇烈變化或地溫持續在15℃以下或土壤乾旱或水分供應不足或晝夜溫差過大形成畸形果。
⑤果實膨大期，遇連續低溫，部分葉綠素被花青素所替代，致使果實顏色變成紫色。
⑥在高溫條件下形成的辣椒，突然遇到乾旱，會使果實表面蠟質不能形成，果實會暗綠無光澤。
（2）防治措施：
①合理適宜的進行溫溼度調控，尤其在開花坐果期。
②加強肥水管理，重施有機肥，及氮磷鉀肥，噴施瘋壯鈦肥和瘋產鈣肥
③合理澆水，堅持少量多次，肥水同施的原則。
6、辣椒僵果
（1）症狀：
辣椒僵果又稱石果、單性果或雌性果。早期呈小柿餅狀，後期果實呈草莓形。皮厚肉硬、色澤光亮、柄長、果內無籽或少籽、無辣味、果實不膨大，環境適宜後僵果也不再發育。
（2）發病原因：
①氮肥施用過多，營養生長過旺，生殖生長受到抑制，對鋅、硼、鉀等元素的吸收受阻，或生殖階段缺乏鋅、硼、鉀等元素形成僵果。
②花芽分化期植株受乾旱、病害、溫度（超過30℃和低於15℃）等因素的影響，形成短花柱花，發育成僵果。
③有機肥施入量少，土壤溶液濃度過高或土壤乾旱，或忽幹忽溼，使辣椒根系吸水吸肥受阻形成僵果。
（3）防治措施：
①科學施肥，重施有機肥，開花期噴施鋅、硼、鉀肥
②合理澆水，堅持少量多次，肥水同施的原則。
③溫度溼度管理，在花芽分化期和授粉受精期保護地白天溫度嚴格控制在25～30℃，夜間為15～20℃，地溫為20～25℃，土壤含水量控制在65％左右。
7、落葉落花落果
（1）發病原因：
①溫室長時間處於低溫狀態。
②氮肥施用過多，營養生長生殖生長失去平衡。
③缺鋅引起生長素合成受阻，葉柄與莖稈、果柄與果實連接處因缺乏生長素形成離層後脫落。
④開花期溫度低於15℃或高於30℃或光照不足，空氣相對溼度高，影響授粉受精導致落花。
⑤花芽分化期、開花期肥料不足尤其是硼肥不足，或晝夜溫差小，或土壤乾旱或水分過多，或日照不足短花柱花多而落花。
⑥辣椒感染病害，如病毒病、炭疽病、疫病等引起落花落果。
（2）防治措施：
①加強肥水管理， 重施有機肥。
②在辣椒花芽分化期、開花坐果期尤其在花蕾含苞待放到剛開放，噴施磷、鉀、鋅、硼、鈣等全營養元素肥提高坐果率以及促進果實膨大。
③開花坐果期如出現大面積葉片老化現象，噴施含鋅、磷、鉀的肥料，加速生長素的合成，恢復植株正常生長。
④及時進行溫溼度調控管理。
⑤及時及早防治病蟲害，防止落花、落果的大面積發生。
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