「祕制」芒果糯米餈:軟糯香甜,清涼又解暑,好吃到停不下來!

「秘製」芒果糯米餈:軟糯香甜,清涼又解暑,好吃到停不下來!

​超級可愛的白胖子,夏天放冰箱裡冰鎮來吃超級爽,自己做的又健康放心給家人享用。

我做的是少糖版的,因為我本身不喜歡太甜膩,所以減少了糖的用量。

「秘製」芒果糯米餈:軟糯香甜,清涼又解暑,好吃到停不下來!

材料

糯米粉150克,澱粉60克,白糖50克,牛奶180克,黃油20克,芒果一個,椰蓉。

食材用量是15個糯米餈的量。

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做法

1、稱出精確的食材重量,把黃油單獨放小碗裡化開(我做的時侯是夏天最熱的時候,室溫下一會就自己化開了,我就減少了這個步驟)

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2、把所有的材料+牛奶調勻,會是很稀的糊狀。

3、把調好的糊蓋保鮮膜放入蒸鍋,大火15分鐘,晾涼。

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4、把蒸好的糯米糰子揪成小塊,包裹芒果粒(帶手套吧,有點粘)

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5、把做好的糯米糰在椰蓉裡翻滾幾下沾滿椰蓉就做好啦。

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6、放冰箱裡冰鎮2小時,這樣口感會更好,一口芒果後,有甜味回甘,無敵享受。

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