－食－
今天吃點長長...
長的美食
轉眼間，2018年的第一個月居然已經接近尾聲了，點點似乎已經預感到剩餘的11個月依舊會在不斷的吃吃吃吃中度過，這對於一直勵志要減肥的自己來說，不知是悲是喜。
既然找不到應該用什麼情緒對待，不如先放之腦後，吃點飽肚有美味的美食，比如說麵食中的麵條類。
壹|姚嫂熱乾麵
地址：洪山區魯磨路216號高壓小區旁
一位異地的武漢人這樣評價熱乾麵：“它單獨拿出來吃並沒有什麼好吃的，但是久了就會變成一種念想。”
姚嫂每天早上3、4點起來開始準備，面自己撣，面窩在早上10點之前賣完，面會在中午1點之前賣完。然後打烊，打烊了姚嫂也不急著回家，在店裡和服務員、街坊鄰居聊下天。她對我說很多地大華科畢業幾年十幾年的學生，回母校第一站就是在她那裡吃碗熱乾麵。
仔細體會了下這個面本身的口感，用牙齒切斷時，它的口感是綿綢的，但是咀嚼時，面的口感卻充滿韌勁。芝麻醬的味道濃郁，而豆角的酸脆像個隨時引爆的定時炸彈在你的口中爆開。
“姚嫂熱乾麵”吃完，味道口感如實所說，沒有給我帶來太多驚喜，但是我卻實實在在的把它吃完了，整個過程當中也伴隨著享受。
貳|汪記肉夾饃
地址：珞喻路726號魯巷廣場購物中心B1層
作為一個從小對那種揉出來的麵食不太感冒的人群來說，能讓我一口就能種草的味道，一定不會太差！
最喜歡吃的是他們家的油潑臊子扯麵，一勺熱油瞬間澆淋在扯麵上時，那種伴隨著油香的聲音，聽的人直起雞皮疙瘩，卻又十分喜歡。
毫不吝嗇的一勺臊子佔據大部分的空間，Q彈且有嚼勁，配合著佈滿辣椒又勁道的扯麵，那味道簡直了。
除了扯麵，我對他們家的肉夾饃也是“情根深種”，酥脆的饃，合著油香四溢的碎肉，即使是肥瘦相間的，也不會讓人感覺到膩，反而嚼勁十足，而浸潤到裡層的湯汁，更是讓人愛不釋手。
叄|老陝面道
地址：鐵機路558號
據前方吃過的小夥伴表示，他們在這裡找到了日思夜想的味道，按照一貫的文藝說法，我們會把這種味道叫做鄉味。
浸潤著滿滿一碗麵條的湯頭裡，漂浮小白菜、蘿蔔丁、臊子、蔥花，從視覺上講是十分誘人的。
這裡用的是細長的麵條，和扯麵相比更容易入味，但似乎就是這樣入味十足的口感，卻讓人感覺到了酸意濃濃，不過這也正符合那邊的口味。
細軟的麵條配著嚼勁十足的臊子，互補得正好，醋香裡倒是別有一番風味。
肆|老字號1933拉麵刀削麵
地址：蔡鍔路15號
這是一家拉麵刀削麵館，原本是叫老牌拉麵刀削麵館，後來換成的老字號1993拉麵刀削麵館。
武漢的拉麵館子不是一般的多，味道也都各有上下，但喝湯的時候總感覺差了點兒什麼，而這家店的拉麵，湯底就是特別讓人回味的那種。
面拉的有彈性，泡在湯裡也沒有軟爛，依然很有嚼勁。
湯則是不鹹不淡，味道適中，吃完之後舌尖還留有餘味。
伍|河南燴麵
地址：新竹路
但凡是新竹路上的吃貨，大多數都會知道這家店。大大的河南燴麵的招牌在夜幕下閃閃發光，吸引著出來覓食的吃貨們。
點了一碗招牌羊肉燴麵，只見師傅將一大片寬面扯成麵條，然後放入鍋中煮熟，動作熟練，一氣呵成。
麵條出鍋後一旁的阿姨就將切好的羊肉以及青菜等各種配料加入，最後澆上一大勺原湯，大功告成。
拿到手的第一印象就是碗很大，面很足，肉很多，湯很清。面是寬寬的面，勁道中又帶一點軟粘；羊肉一片一片切得很薄，入口就是濃濃的羊肉特有的味道，沒有腥味和羶味；湯用的是貨真價實的羊肉熬的湯，湯白味鮮，清甜可口。
陸|小川料理
地址：街道口珞獅北路97號
穿過逼仄的小巷，在一家小飯館停下，往邊上略陡的樓梯拾級而上，我們就這樣到了這家隱藏在鬧市裡的網紅居酒屋。
地獄拉麵，聽說這是一碗適合在冬天裡品嚐的拉麵，因為辛辣的口感會讓人汗流浹背，直至忘記冬日的嚴寒。
然而對於從小浸潤在辣油香中的我來說，這點辣根本不算事兒。但這並不影響它帶給我的好感。
辣中帶鮮的滋味，讓人一口就愛上湯中蘊藏的醇香，根根分明的拉麵雖算不上勁道十足，卻也爽口順滑，肥而不膩的叉燒，讓人吃一口只想讓著再來一份吧！
柒|劉半夜百年老字號麵館
地址：一元路近公安路口
在劉半夜，鴨蛋和雞蛋混合的面是祖傳配方，揉麵用的也是農夫山泉水，做出來的麵條筋道不彈牙，十分百搭。
招牌鴨絲炒麵剛端上來的時候，實在普普通通。常吃的北方炒麵會給青菜、雞蛋、火腿腸，再把上蔥花和醬油，炒出來花花綠綠，十分有食慾的樣子。
如果一碗麵沒有紅油沒有小蔥，是不是寡淡的很？劉半夜的鴨腿湯麵就是這樣的存在，只有一把清煮的豆芽和一大根滷鴨腿。
不過鴨腿倒是滷得很入味，咬開以後透出誘人的粉色，軟而不爛，一碗麵配一大根鴨腿兒，葷素搭配太過癮！
扒|西貝筱面村
地址：街道口珞喻路銀泰創意城8樓
起源於廣東，所以在菜品上面不免會有一些粵式早茶的影子，各色的產品分量不大，但是卻非常的精緻。
除了各色的糕點之外肉串也是一大特色，肥瘦剛好嚼勁十足，一定不要錯過的就是他的麵食，造型滿分味道更是出挑。
玖|趙記怪味麵館
地址：廣八路（廣埠屯銀海雅苑對面）
門口的門簾特別的有意思，上聯是南是家北是家面佳，下聯是東不管西不管麵館，橫批趙記怪味面。
這家面有點像熱乾麵版的酸辣粉，麵條爽滑勁道，不加辣的話，麻感更強，麵湯酸中帶甜。
喝完回麻，澆頭是香菇和肉絲，配上乾子和牛丸立升豪華版！
拾|浠牛紅油麵館
地址：聯盟路東湖景園8號門面
浠牛紅油麵館的老闆就是之前搬運站的老闆，後來把店轉了，來武漢發展，就開了浠牛紅油麵館，是正兒八經的浠水老搬運站拉麵。
手工面一束一束地擺在托盤裡，煮的時間比粉要長一些，雖然韌勁兒比拉麵是少了一些，倒是粗圓的麵條依舊十分勁道。
不論早中晚，一碗牛肉麵都是很適宜的。建議牛肉佐面，三鮮下粉，不管是味道還是口感，相得益彰。
拾壹|秦牛記
地址：關山大道軟件園廣場1樓老鄉雞隔壁
油潑三根面，在煮熟的手工麵條上面碼上胡蘿蔔、土豆、青菜、蔥花碎，再加上辣椒、鹽等佐料，燒得滾燙的油一澆，“呲呲”沸騰，不出幾秒，各色食物的香氣就撲面而來。
面白而韌，香辣開胃，不愧是地道的陝西師傅做出來的，和西安一個味兒！
肥腸面。肥腸還是一如既往地好吃！又肥又有嚼勁，賊香。
用的是臊子面的面，麵湯大有講究，是足足熬了一個下午的牛骨頭湯，清亮卻香氣馥郁。
整理完這一整篇的麵條，只感覺自己已經沉浸在那勁道的麵條和濃香的湯頭中不能自拔了，講真，作為從小對面條不感冒人群，因為工作原因而嘗試了多碗麵條後發現，原來麵條的表現形式不僅可以多變，味道也可以層出不窮，所以說，關於美食，還是要勇於突破挑戰自己，因為這樣才能發現更多的好吃的呀。
閱讀更多 是一隻有趣的豆豆啊 的文章
