－食－
今天吃点长长...
长的美食
转眼间，2018年的第一个月居然已经接近尾声了，点点似乎已经预感到剩余的11个月依旧会在不断的吃吃吃吃中度过，这对于一直励志要减肥的自己来说，不知是悲是喜。
既然找不到应该用什么情绪对待，不如先放之脑后，吃点饱肚有美味的美食，比如说面食中的面条类。
壹|姚嫂热干面
地址：洪山区鲁磨路216号高压小区旁
一位异地的武汉人这样评价热干面：“它单独拿出来吃并没有什么好吃的，但是久了就会变成一种念想。”
姚嫂每天早上3、4点起来开始准备，面自己掸，面窝在早上10点之前卖完，面会在中午1点之前卖完。然后打烊，打烊了姚嫂也不急着回家，在店里和服务员、街坊邻居聊下天。她对我说很多地大华科毕业几年十几年的学生，回母校第一站就是在她那里吃碗热干面。
仔细体会了下这个面本身的口感，用牙齿切断时，它的口感是绵绸的，但是咀嚼时，面的口感却充满韧劲。芝麻酱的味道浓郁，而豆角的酸脆像个随时引爆的定时炸弹在你的口中爆开。
“姚嫂热干面”吃完，味道口感如实所说，没有给我带来太多惊喜，但是我却实实在在的把它吃完了，整个过程当中也伴随着享受。
贰|汪记肉夹馍
地址：珞喻路726号鲁巷广场购物中心B1层
作为一个从小对那种揉出来的面食不太感冒的人群来说，能让我一口就能种草的味道，一定不会太差！
最喜欢吃的是他们家的油泼臊子扯面，一勺热油瞬间浇淋在扯面上时，那种伴随着油香的声音，听的人直起鸡皮疙瘩，却又十分喜欢。
毫不吝啬的一勺臊子占据大部分的空间，Q弹且有嚼劲，配合着布满辣椒又劲道的扯面，那味道简直了。
除了扯面，我对他们家的肉夹馍也是“情根深种”，酥脆的馍，合着油香四溢的碎肉，即使是肥瘦相间的，也不会让人感觉到腻，反而嚼劲十足，而浸润到里层的汤汁，更是让人爱不释手。
叁|老陕面道
地址：铁机路558号
据前方吃过的小伙伴表示，他们在这里找到了日思夜想的味道，按照一贯的文艺说法，我们会把这种味道叫做乡味。
浸润着满满一碗面条的汤头里，漂浮小白菜、萝卜丁、臊子、葱花，从视觉上讲是十分诱人的。
这里用的是细长的面条，和扯面相比更容易入味，但似乎就是这样入味十足的口感，却让人感觉到了酸意浓浓，不过这也正符合那边的口味。
细软的面条配着嚼劲十足的臊子，互补得正好，醋香里倒是别有一番风味。
肆|老字号1933拉面刀削面
地址：蔡锷路15号
这是一家拉面刀削面馆，原本是叫老牌拉面刀削面馆，后来换成的老字号1993拉面刀削面馆。
武汉的拉面馆子不是一般的多，味道也都各有上下，但喝汤的时候总感觉差了点儿什么，而这家店的拉面，汤底就是特别让人回味的那种。
面拉的有弹性，泡在汤里也没有软烂，依然很有嚼劲。
汤则是不咸不淡，味道适中，吃完之后舌尖还留有余味。
伍|河南烩面
地址：新竹路
但凡是新竹路上的吃货，大多数都会知道这家店。大大的河南烩面的招牌在夜幕下闪闪发光，吸引着出来觅食的吃货们。
点了一碗招牌羊肉烩面，只见师傅将一大片宽面扯成面条，然后放入锅中煮熟，动作熟练，一气呵成。
面条出锅后一旁的阿姨就将切好的羊肉以及青菜等各种配料加入，最后浇上一大勺原汤，大功告成。
拿到手的第一印象就是碗很大，面很足，肉很多，汤很清。面是宽宽的面，劲道中又带一点软粘；羊肉一片一片切得很薄，入口就是浓浓的羊肉特有的味道，没有腥味和膻味；汤用的是货真价实的羊肉熬的汤，汤白味鲜，清甜可口。
陆|小川料理
地址：街道口珞狮北路97号
穿过逼仄的小巷，在一家小饭馆停下，往边上略陡的楼梯拾级而上，我们就这样到了这家隐藏在闹市里的网红居酒屋。
地狱拉面，听说这是一碗适合在冬天里品尝的拉面，因为辛辣的口感会让人汗流浃背，直至忘记冬日的严寒。
然而对于从小浸润在辣油香中的我来说，这点辣根本不算事儿。但这并不影响它带给我的好感。
辣中带鲜的滋味，让人一口就爱上汤中蕴藏的醇香，根根分明的拉面虽算不上劲道十足，却也爽口顺滑，肥而不腻的叉烧，让人吃一口只想让着再来一份吧！
柒|刘半夜百年老字号面馆
地址：一元路近公安路口
在刘半夜，鸭蛋和鸡蛋混合的面是祖传配方，揉面用的也是农夫山泉水，做出来的面条筋道不弹牙，十分百搭。
招牌鸭丝炒面刚端上来的时候，实在普普通通。常吃的北方炒面会给青菜、鸡蛋、火腿肠，再把上葱花和酱油，炒出来花花绿绿，十分有食欲的样子。
如果一碗面没有红油没有小葱，是不是寡淡的很？刘半夜的鸭腿汤面就是这样的存在，只有一把清煮的豆芽和一大根卤鸭腿。
不过鸭腿倒是卤得很入味，咬开以后透出诱人的粉色，软而不烂，一碗面配一大根鸭腿儿，荤素搭配太过瘾！
扒|西贝筱面村
地址：街道口珞喻路银泰创意城8楼
起源于广东，所以在菜品上面不免会有一些粤式早茶的影子，各色的产品分量不大，但是却非常的精致。
除了各色的糕点之外肉串也是一大特色，肥瘦刚好嚼劲十足，一定不要错过的就是他的面食，造型满分味道更是出挑。
玖|赵记怪味面馆
地址：广八路（广埠屯银海雅苑对面）
门口的门帘特别的有意思，上联是南是家北是家面佳，下联是东不管西不管面馆，横批赵记怪味面。
这家面有点像热干面版的酸辣粉，面条爽滑劲道，不加辣的话，麻感更强，面汤酸中带甜。
喝完回麻，浇头是香菇和肉丝，配上干子和牛丸立升豪华版！
拾|浠牛红油面馆
地址：联盟路东湖景园8号门面
浠牛红油面馆的老板就是之前搬运站的老板，后来把店转了，来武汉发展，就开了浠牛红油面馆，是正儿八经的浠水老搬运站拉面。
手工面一束一束地摆在托盘里，煮的时间比粉要长一些，虽然韧劲儿比拉面是少了一些，倒是粗圆的面条依旧十分劲道。
不论早中晚，一碗牛肉面都是很适宜的。建议牛肉佐面，三鲜下粉，不管是味道还是口感，相得益彰。
拾壹|秦牛记
地址：关山大道软件园广场1楼老乡鸡隔壁
油泼三根面，在煮熟的手工面条上面码上胡萝卜、土豆、青菜、葱花碎，再加上辣椒、盐等佐料，烧得滚烫的油一浇，“呲呲”沸腾，不出几秒，各色食物的香气就扑面而来。
面白而韧，香辣开胃，不愧是地道的陕西师傅做出来的，和西安一个味儿！
肥肠面。肥肠还是一如既往地好吃！又肥又有嚼劲，贼香。
用的是臊子面的面，面汤大有讲究，是足足熬了一个下午的牛骨头汤，清亮却香气馥郁。
整理完这一整篇的面条，只感觉自己已经沉浸在那劲道的面条和浓香的汤头中不能自拔了，讲真，作为从小对面条不感冒人群，因为工作原因而尝试了多碗面条后发现，原来面条的表现形式不仅可以多变，味道也可以层出不穷，所以说，关于美食，还是要勇于突破挑战自己，因为这样才能发现更多的好吃的呀。
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