天津有一家是專做醬貨出名的老字號，叫做“天寶樓”。
天寶樓的老招牌，字體框架豐盈，筆鋒遒勁有力，絕非等閒之輩所書。
那是1923年的一天，大書法家華世奎，晚上到中國大戲院聽戲，其間忽然饞起了天寶樓的醬貨，就差一人叫了天寶樓的食盒，掌櫃的一看機會來了，順勢就找華先生求字，華先生欣然揮毫，留下"天寶樓"三個大字。
2006年天寶樓再次被評為首批中華老字號。
天寶樓選料以京式醬肉為例，需精選豬前後腿肉，肥三瘦七，用多年的老湯，煮制四個多鐘頭，肥瘦相間，嫩爛適口。而秋冬季熱賣的烤肉，那得用五花三層的好原料，醃製12個鐘頭後與果木炭烤，至肉皮呈米粒大金黃色的小泡才切片使用。
要說風味還要提醬雜樣，以心、肝、肺、肚兒、口條、肥腸等醬製品為主，火腿腸，臘腸，燻雞蛋，烤雞和味道可口的小酥魚等15樣品種，按照一定比例切片搭配，放在白瓷碟裡拌勻，拼起來那是回味無窮。
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