最近发明了一款披萨，估计这馅和饼史无前例吧。
此披萨有三大特点：一是不用揉面，二是加了粗粮，三是风味独特——菠萝蜜热带水果味的。
||| | |原 料| | |||
富强粉100克
玉米面80或100克
酵母粉2克
马苏里拉奶酪适量
菠萝蜜3个
食用油少许
||| | |步 骤| | |||
1、 头天晚上发面，两样面和酵母粉及水混合成稀糊状，盖好放厨房就不用管它了。
早上起来面糊已发酵好，搅动可见明显气泡。将奶酪撕成丝，菠萝蜜撕小条。
2、打开电饼铛，涂少许油，把面糊直接倒上面铺平，烙个几分钟就好了，翻不翻面都可以。
菠萝蜜和奶酪丝码在面饼上，为吃时方便，我直接把饼胚切成了四块。
烤箱200度预热3分钟，披萨胚子放最上层，只开上层的烤管就可以，200 度，烤约7、8分钟即可。
菠萝蜜含水量低，制作起来比很多水果都方便，特别特别特别是味道独特。
粗粮细作，食材简单。
关键提醒：
如果不想早餐吃，可不必整夜发酵（夏天太热，不适合），烤箱发酵档2小时左右差不多了。
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