有很多朋友在燉雞肉的時候發現，燉出來的雞肉不但很柴，還有一股腥味。
那是因為在燉肉的時候你缺少了兩個步驟，今天，我們來做一個不放一滴水的雞肉燉土豆，保證鮮嫩入味還不腥。一起做起來吧！
首先，準備材料：雞肉，土豆，青椒，胡蘿蔔（根據口味，可以不放），啤酒，鹽
步驟：
1.先把雞肉剁成小塊，放入水中沖洗幾遍。
2.鍋內做水，水開後把洗好的雞肉放入鍋中焯水。注意，焯水的時候要倒入一些料酒去腥。
3.把雞肉撈出，瀝乾淨水分。起鍋燒油，放入幾塊冰糖。
4.冰糖炒制棗紅色，就馬上下入雞塊翻炒。注意不要等時間太長了，要不然糖就苦了。
5.翻炒二分鐘後，加入一瓶啤酒開燉。啤酒開了之後放入蔥、姜、蒜、辣椒等調味料。
6.燉15-20分鐘之後，放入切好的土豆和配菜一起燉至土豆拿筷子一插就透為止。
出鍋啦，開吃吧！肉不柴不腥，土豆都入味了哦！記住兩個關鍵步驟哦，第一個是焯水的時候放料酒，第二個是用啤酒燉，不用加水！這樣做出來保證好吃哦，快試試吧！
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