清蒸鯇魚 ,清香,不油膩,不腥

主料:鯇魚

調料:蒸魚彭油

做法

1、魚一條,放入盤子準備清蒸。

2、上氣後放入魚,然後蒸十分鐘就行了。

3、出來倒掉多餘水份,倒入調配好的魚汁在盤子裡,魚上撒蔥花和紅椒絲。

4、然後澆油,油熱後,澆到魚上現即可。

小訣竅

如果魚較大就多蒸一會,或是用用刀在備部劃一個口子,這樣會熟的比較平均。


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