芹菜亦稱旱芹、藥芹，是一種食用蔬菜，具有清熱解毒，利尿消腫，平肝降壓的作用，適宜高血壓、高血糖患人群。
紫甘藍含豐富的維生素C、E、B及豐富的花青素甙和纖維素等，具有清熱去火，消食通便，強筋養顏、護膚，消炎止痛，抑癌抗腫瘤、抗衰老抗輻射等重要的功能。
紫甘藍切細絲，芹菜切細段，加小蔥段、鹽、味精拌勻，加辣椒粉用熱油潑後，倒醋、生抽拌勻，味酸脆爽口，是不錯的開胃小菜。
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芹菜亦稱旱芹、藥芹，是一種食用蔬菜，具有清熱解毒，利尿消腫，平肝降壓的作用，適宜高血壓、高血糖患人群。
紫甘藍含豐富的維生素C、E、B及豐富的花青素甙和纖維素等，具有清熱去火，消食通便，強筋養顏、護膚，消炎止痛，抑癌抗腫瘤、抗衰老抗輻射等重要的功能。
紫甘藍切細絲，芹菜切細段，加小蔥段、鹽、味精拌勻，加辣椒粉用熱油潑後，倒醋、生抽拌勻，味酸脆爽口，是不錯的開胃小菜。
