莲藕相信大家人都不陌生，它的口感清脆还带着微微的甘甜，平时不管是清炒、煲汤、还是凉拌在餐桌都是一道非常受欢迎小菜。但今天要大家分享一个新的吃法，做起来也简单跟炸藕和差不多，但是这个吃起来营养更健康，而且夏天多吃还不会上火。
下面跟亲们分享一下用料和做法。
喜欢的可以试试哦。
【需要食材】
猪肉末250g
藕200g
鸡蛋3个
葱花适量
姜末适量
盐适量
五香粉1勺
蚝油1勺
淀粉适量
【制作方法】
1、肉末中打入1个鸡蛋，放入适量葱花，姜末，1勺蚝油，1勺五香粉、适量盐和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
2、藕洗净去皮切成薄片。
小贴士：我这个切的厚了一点点，适量可以再切薄一下下哦。
3、再藕片表面抹上适量肉末，接着另取一片盖上去，轻轻的压实。
4、将剩下的2个鸡蛋，打入碗中，加入一点点盐搅拌均匀备用。
5、平底锅中刷上适量油，放入整理好的藕和，开中火慢慢煎至两面金黄，煎至中间的肉末熟透变白。
6、最后从藕和旁边慢慢倒入鸡蛋，继续中小火煎至鸡蛋熟透，撒上葱花即可。
出锅了，非常爽脆香喷喷，快试试吧。更多家常家常美食，欢迎关注喜洋洋食谱。
每天都有不一样的美食分享。
分享到:
閱讀更多 喜洋洋食譜 的文章
