其實黑芝麻是一個很好的養生食材，日常中也有很多人都喜歡吃黑芝麻，因為不僅味道香，它的營養價值也十分的高。之前作者就在電視節目上看到有關黑芝麻的介紹，黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、鈣、鐵等營養成分。可以做成各種美味的食品。大部分人均可食用。
要知道，黑芝麻具有藥食兩用，還被視為滋補聖品；具有補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥等功效。所以說日常中多食用黑芝麻，還是非常有好處的。因此作者這次給大家帶來了4道和黑芝麻相關的美食作品，感興趣的朋友可以試著做一下，每款都很美味哦，關鍵是製作也簡單。
【黑芝麻黃油餅乾】材料：黃油120克、低筋麵粉300克、糖粉80克，全蛋液88克、黑芝麻50克
1、黃油軟化到位後；將糖粉過篩到黃油盆子裡；用刮刀先簡單混合一下
2、然後用電動打蛋器將黃油打發到體積膨大，顏色呈現乳白色即可
3、接著開始加入蛋液；蛋液分4-5次加入，每加入一次，我們都要徹底打勻後在加下一次
4、然後我們將低筋麵粉過篩進去，低筋麵粉與黃油混合均勻後，在撒入黑芝麻。混合均勻
5、.將混合好的麵糰裝進油紙裡面，放入餅乾模，開始塑形！塑形好後送入冰箱冷凍1個小時
6、烤箱預熱160度上下火，將冷凍好的餅乾取出切塊，碼放在不沾烤盤上
7、最後送入烤箱中層，熱風模式，160度烤18分鐘；或者150度烤21分鐘（溫度僅供參考，因為每家烤箱溫差都不一樣）
【黑芝麻奶香吐司】材料：高筋麵粉305g、淡奶油110g、牛奶70g、雞蛋1個、白砂糖30g、鹽酵母黃油2黑芝麻適量
1、除黃油和黑芝麻外，其他所有材料放進麵包桶內，選擇和麵，時間設置為20分鐘。
2、20分鐘結束後加入軟化好的黃油，繼續選擇和麵按鈕，時間設置為25分鐘。
3、揉至能拉出大片薄膜即可。然後將黑芝麻撒進去，揉個2分鐘左右就可以了
4、揉好的麵糰放在麵包機內，選擇發酵按鈕，發酵至兩倍大即可
5、發酵好的麵糰取出排氣揉勻收圓，繼續放回到麵包機內進行最後一次發酵
6、發酵至八分滿即可，然後刷上蛋液或者黃油。蓋上蓋子，選擇烘烤，時間設置為38分鐘即可
【黑芝麻雪花酥】材料:棉花糖150克、黃油40克、奶粉465克、花生碎60克、餅乾150克、黑芝麻粉15克
1、黃油先放入平底鍋內，小火融化它，黃油融化後我們倒入棉花，用刮刀不停的翻炒它
2、當棉花糖也融化後，我們倒入黑芝麻粉和奶粉，用耐高溫刮刀將其混合均勻
3、混合均勻後，加入花生碎和餅乾，用刮刀大致翻拌混合均勻，此時爐灶可以關火了
4、大致混合好後將其移到不粘烤盤上，手戴上一次性手套，將其混合到外圍差不多看不見餅乾和花生碎即可
5、然後把它墊在油紙上，用擀麵杖和刮板對它進行整形，整形好後送入冰箱冷藏定型！變凝固就可以拿出來切了
【黑芝麻豆漿】材料：黃豆80克、黑芝麻20克、核桃15克、花生20克、薏米10克、細砂糖適量、水1200ml
1、將黃豆洗乾淨後，泡在碗裡，一般泡一夜即可，早上起來剛好可以使用
2、除了細砂糖外，將泡好的黃豆以及其他材料一起放入豆漿機內，接著在加入1200ml的水
3、蓋上蓋子，選擇豆漿製作功能即可，打好的豆漿，加入適量的細砂糖混合均勻就可以開喝了
健康小知識：要知道黑芝麻富含有豐富的維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機能具有良好的促進作用，對於男性可以使精子數量生成增加、精子活力增強，對於女性能夠使雌性激素濃度提高，因此又稱“生育酚” 。黑芝麻還富含鎂元素，這對於男性非常重要，因為鎂元素可以提高精子的活力，增強男性生育能力，因此，又稱為男性的“保健素
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