調酒師在“和美中國文化盛宴”五糧液和美文化之夜現場為嘉賓調製五糧液雞尾酒。 （五糧液供圖）
打造食品飲料萬億產業、大力實施“川酒振興計劃”、使“六朵金花”重放光彩、加快建設“中國白酒金三角”和重要的食品飲料生產基地……在省委十一屆三次全會上，四川食品飲料產業特別是川酒發展的嶄新藍圖繪就。
一石千浪，萬億元食品飲料產業的藍圖，令全省2000餘家規模以上食品工業企業充滿憧憬，尤其是作為食品飲料產業重要支撐的川酒，一直是四川引以為豪的產業，如何藉助“打造食品飲料萬億元產業”的東風，加速改革發展步伐，實現高質量發展？
產業做大做強川酒“六朵金花”抱團發展
7月4日，“感知中國·中北美洲國家四川周”之“Hello，Panama”四川主題展在巴拿馬啟動，五糧液、瀘州老窖、水井坊等川酒“金花”企業悉數亮相，攜多款產品參展，在產品包裝、工藝、口感、營銷等方面，讓全球消費者對中國白酒眼前一亮。
在1915年舉行的巴拿馬萬國博覽會上，中國白酒首次在國際舞臺上嶄露頭角，川酒中的五糧液、瀘州老窖憑藉過硬的品質斬獲金獎，由此開啟了川酒百年崛起的輝煌征程。在103年後的今天，置身萬億元產業的宏偉藍圖下，川酒“金花”企業再度抱團出擊，昭示著振興川酒再出發、使“六朵金花”重放光彩的決心和氣魄。
“大力實施‘川酒振興計劃’，是四川省進一步做大做強食品飲料產業的重要抓手之一。”五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光表示，要把“六朵金花”重發光彩的重要論述，作為對川酒龍頭企業的鼓勵與鞭策，下一步，將更好聚焦主業，做大做強川酒，引領川酒振興，儘快實現千億元目標和進入世界500強名單。
“速度就是生命，規模就是尊嚴，領先就是勝利，加速度，擴規模，全力鑄就復興榮耀。”在繼去年銷售突破百億元、市值突破千億元大關後，瀘州老窖股份公司黨委書記、董事長劉淼表示，瀘州老窖已全面吹響品牌復興集結號，在“十三五”末，要實現三個百億元目標。
基於發展的信心和積澱的基礎，今年川酒“金花”中的劍南春、郎酒都有望突破百億元大關，水井坊和捨得酒業雖然體量稍小，但今年以來一直保持30%以上的高速增長。“在萬億元產業的集結號下，不出三年，川酒主營業務收入有望實現3500億元，相當於在2017年基礎上再造了一個千億元產業。同時，川酒企業將有望率先捅破千億元的天花板。”四川中國白酒金三角酒業協會相關負責人表示。
產區整合聯動川酒“四大產區”競相沖刺千億元目標
7月4日，2018年遵義·宜賓、茅臺·五糧液“兩市、兩企”合作交流座談會在五糧液廠區舉行，中國兩大白酒主產區的黨政和酒企主要領導聚首，共商合作大計，這是繼今年初宜賓市黨政代表團到貴州省遵義市學習考察後的再次互動，傳遞出中國兩大白酒主產區和兩大白酒巨頭共同建設“中國白酒金三角”產區的強烈信號。
在“中國白酒金三角”產區統領下，藉助打造食品飲料萬億元產業契機，四川四大白酒主產區積極謀動，多措並舉，出臺了一系列白酒產業扶持政策，競相發力。去年，宜賓市白酒主營業務收入達到1036.36億元，成為我國白酒產區中首個超越千億元的白酒產區。“當前白酒行業進入發展的關鍵時期，要儘快制定具有針對性、操作性、實用性的支持當地白酒產業發展的意見，助推全市白酒產業發展，讓白酒這個傳統優勢產業煥發新的活力。”宜賓市委書記劉中伯在調研中表示。
上月底，正式出爐的《瀘州市千億白酒產業三年行動計劃(2018-2020年)》中提出，到2020年，瀘州市白酒主營業務收入突破1000億元，中國白酒金三角核心腹地地位更加穩固，國際知名的白酒產區基本形成；瀘州老窖股份有限公司主營業務收入超過200億元，力爭達到300億元；郎酒股份公司成功上市，主營業務突破200億元；川酒集團公司不斷髮展壯大，營業收入突破100億元；中國白酒金三角酒業園區實現年產值和服務型收入近800億元。
作為四川另外兩個白酒主產區，綿竹和邛崍也競相醞釀出臺支持白酒產業發展的相關扶持政策。邛崍市政府提出，要深挖“千年邛酒”潛能，推動服務對象、產業業態、產區形象“三大轉型”，實現由中國最大白酒原酒基地向中國名酒產區轉變，培育千億元級產業生態圈。綿竹市則將以劍南春為龍頭，深入推進白酒供給側結構性改革，打造高質量白酒產業集群。（四川日報）
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