川酒資料圖。
1915年，五糧液代表中國產品首獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎，川酒自此成為四川遞給世界的一張“名片”。一百多年後的今天，川酒不僅依然是四川引以為豪的物產，川酒產業更是成為了四川食品飲料產業中的“領頭羊”。2017年四川白酒總體規模穩居全國首位，主營業務收入、利潤同比分別增長16.1%、30.9%，為五年來最快增速。
四川省委十一屆三次全會提出，四川要重點培育食品飲料成為五個萬億級支柱產業之一，高質量打造“中國白酒金三角”、推動川酒振興、提升“六朵金花”品牌辨識度和影響力等將成為下一步推動川酒發展的要點。站在新起點上，川酒將以何為新動能？如何沿循已經繪就的藍圖實現川酒重振？
四川名片
創五年來最快增速
川酒整體規模穩居全國首位
7月4日，“感知中國·中北美洲國家四川周”之“Hello, Panama”四川主題展上，五糧液、瀘州老窖、水井坊等川酒“金花”集體亮相在全球消費者眼前，來自遙遠巴蜀山水間的白酒芬芳瞬間氤氳了巴拿馬的土地。
五糧液精彩亮相“感知中國·中北美洲國家四川周”。
以酒為媒“走出去”，四川白酒完全擔得起“四川名片”的名號。1915年，正是川酒五糧液代表中國產品首獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎。而直到今天，四川白酒依然能夠交出一張漂亮的“成績單”：2017年四川白酒總體規模穩居全國首位，主營業務收入、利潤同比分別增長16.1%、30.9%，為五年來最快增速。
好山好水出好酒，站在高起點上的四川白酒產業高質量發展的路徑也就更為明確。高質量打造“中國白酒金三角”、推動川酒振興、提升“六朵金花”品牌辨識度和影響力……在《中共四川省委關於全面推動高質量發展的決定》中，四川白酒未來的發展藍圖已經繪就。具體目標而言，根據《關於推進白酒產業供給側結構性改革加快轉型升級的指導意見》(下稱《意見》)，到2020年四川要力爭規模以上白酒產業主營業務收入達到3500億元，同時要力爭培育銷售收入超千億元企業1戶、超300億元企業1戶、超200億元企業1戶等。
川酒振興
酒企市州兩翼齊飛
“六朵金花”連續兩位數增長
目標已有、藍圖明晰，川酒振興的新動能何在？以“六朵金花”為代表的四川名優酒企高質量增長和重點市州的帶頭作用，有望成為四川白酒產業高質量發展的“兩翼”。
一季度四川白酒產業的數據顯示，2018年一季度，四川規模以上白酒企業主營業務收入和利潤分別佔全省工業增加值中6.6%，貢獻了全省工業16.2%的利潤。其中，五糧液、瀘州老窖等“六朵金花”名優企業增長態勢迅猛，主要效益指標連續呈現兩位數增長。五糧液、瀘州老窖、水井坊、捨得酒業營業收入增幅分別高達36.8%、26.2%、87.73%和21.95%。其中，水井坊營收增幅居20家上市酒企首位，瀘州老窖一季度營收創下該公司歷史新高。四川省經信委相關分析指出，這說明名優企業應對市場調整的能力更強，品牌價值更受市場認可，行業正逐步呈現向主導品牌集中的趨勢。
瀘州、宜賓等重點市州在一季度的表現同樣突出。1-3月瀘州市重點監測企業34家，完成主營業務收入72.5億元，同比增長16.0%，其中利潤19.3億元，同比增長34.3%。宜賓市重點監測企業51家，完成主營業務收入333.5億元，同比增長18.4%，其中利潤69.1億元，同比增長38.8%。“兩市表現十分突出，發揮了全省白酒產業發展帶頭作用。”四川省經信委方面表示。
專家支招
強化名酒地位
強化產區概念 帶動川酒集體振興
值得注意的是，儘管從當前情況看中國白酒行業已經“復甦”，但“復甦”之中暗藏挑戰。四川省經信委方面指出，目前白酒市場已經進入到擠壓式競爭狀態，市場開始新一輪的企業整合、併購，行業的洗牌和競爭加快。未來行業龍頭企業的市場優勢將越來越大，二、三線品牌企業和原酒產業仍然面臨諸多困難，兼併重組、優勝劣汰將成為趨勢，部分中小企業特別是原酒企業將面臨淘汰風險。
國內知名白酒戰略專家鐵犁則認為，要重振川酒、提升四川白酒地位首先需要政府在政策上支持和引導，另一方面則要穩定企業家隊伍，強化名酒地位，確定明確戰略方向，在營銷上要有創新有突破。
鐵犁特別指出，從政府層面上對名酒以外的企業的扶持可以進一步收窄，“支持面過寬，面面俱到，解決不了問題，應重點扶持有發展潛力、有一定品牌基礎的企業，幫助他們渡過難關，在六朵金花之外再培育出幾個明星企業。”
此外，政府還可以通過購買服務的方式，走出去，加大四川白酒宣傳，尤其要強化四川名酒產區概念，中國白酒金三角的核心腹地在四川，無論是企業，還是政府層面，都要強化產區概念的打造。
鐵犁表示，目前能在全國市場流通的白酒，仍只有濃香和清香，其中濃香佔比高達65%，處於絕對優勢地位，四川作為中國最優質的濃香白酒產地，國內幾乎所有的濃香白酒，都會到四川進購基酒，四川白酒面臨的機會很多，如果能整合各方力量，為川酒獻計獻策，川酒一定會迎來更輝煌的時代。
◎作為行業龍頭企業，五糧液將積極推動“中國白酒金三角”區域白酒產業資源整合，助推四川食品飲料萬億級產業高質量發展，助力世界級白酒產業集群建設，帶頭擦亮川酒金字招牌，讓六朵金花重放光彩。
◎瀘州老窖在做強做大傳統白酒產業的同時，擴大養生白酒、創新酒品的影響力，繼續引領中國白酒“時尚化”“年輕化”的潮流。
◎劍南春將繼續提升品質發展，加強品牌建設，引領白酒消費需求，同時加大酒企交流，傳播川酒文化，共同高質量打造“中國白酒金三角”。
◎塑造川酒靈魂，提升川酒整體品牌形象，郎酒決意一方面堅持品質，繼承老手藝；一方面，把握時代脈搏，開啟符合新時代的新營銷，以一己之力，助推川酒在知名度、美譽度、忠誠度上整體提升。
◎水井坊積極參與打造“四川名片”，持續助力“川酒全國行”活動，代表四川向國際友人輸出中國文化。
◎捨得酒業作為四川省白酒行業新時代改革發展的先行者，必須肩負起新時代改革發展的新使命，成為四川白酒行業改革發展的一面旗幟。
名企目標
提升品質強化營銷
六朵金花攜手重振川酒
川酒的振興，名酒企業是重要的引領力量。川酒的振興，首先是名酒企業的復興與強大。近幾年來，四川“六朵金花”抓住調整機會，迎來了快速增長，走上了復興之路。對於川酒未來振興，六朵金花將是主要的引領力量。
五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光表示，公司將進一步聚焦酒業，推動新形勢下五糧液的大改革、大開放、大發展。作為行業龍頭企業，五糧液將積極推動“中國白酒金三角”區域白酒產業資源整合，助推四川食品飲料萬億級產業高質量發展，助力世界級白酒產業集群建設，帶頭擦亮川酒金字招牌，讓六朵金花重放光彩。
“省委提出高質量打造‘中國白酒金三角’、推動川酒振興，瀘州老窖當仁不讓！”瀘州老窖股份有限公司董事長劉淼介紹，瀘州老窖在做強做大傳統白酒產業的同時，擴大養生白酒、創新酒品的影響力，繼續引領中國白酒“時尚化”“年輕化”的潮流。在做好國內市場的同時，瀘州老窖還在加快推進中國白酒的國際化進程。近幾年，瀘州老窖以國窖1573“讓世界品味中國”全球文化之旅為載體，走進紐約、布魯塞爾、巴黎、莫斯科、多倫多、巴拿馬、約翰內斯堡和香港等世界文化中心，讓世界品味中國白酒之美。目前，瀘州老窖在全球47個國家和地區完成佈局，成為在海外市場中有效覆蓋面最廣、實際銷量最大的濃香型白酒。
“省委十一屆三次全會上清華書記重要指示精神給予了劍南春更強的信心和更加明確的發展方向！”劍南春集團董事長喬天明表示，多年以來，在政府的積極引導及大力支持下，劍南春不忘初心砥礪前行，憑藉過硬的品質和優秀的品牌蓬勃發展，“唐時宮廷酒”的美名遠播海內外，劍南春系列產品廣受市場歡迎。作為川酒“六朵金花”之一，劍南春將積極響應省委“川酒振興”的號召，繼續提升品質發展，加強品牌建設，引領白酒消費需求，同時加大酒企交流，傳播川酒文化，共同高質量打造“中國白酒金三角”。
“未來，品質好的酒，才有發展空間。”郎酒集團董事長汪俊林表示，高質量打造“中國白酒金三角”，白酒的品質是關鍵。“塑造川酒靈魂，提升川酒整體品牌形象，郎酒決意一方面堅持品質，繼承老手藝；一方面，把握時代脈搏，開啟符合新時代的新營銷，以一己之力，助推川酒在知名度、美譽度、忠誠度上整體提升。”
2017年，水井坊為了建立更為鮮明的品牌形象，確立了“600年，每一杯都是活著的傳承”的品牌溝通主題。隨後，獨家贊助2017年央視文博綜藝扛鼎之作《國家寶藏》，並在今年3月在行業內開創非遺保護專項基金，提升了水井坊品牌辨識度。四川水井坊股份有限公司董事長、總經理範祥福介紹，水井坊作為川酒6朵金花之一，積極參與打造“四川名片”，持續助力“川酒全國行”活動，在“感知中國·中北美洲國家四川周”，水井坊與五糧液、瀘州老窖一起組成川酒代表團“出征”巴拿馬，代表四川向國際友人輸出中國文化。
“捨得酒業作為四川省白酒行業新時代改革發展的先行者，必須肩負起新時代改革發展的新使命，成為四川白酒行業改革發展的一面旗幟，不辜負省市縣各級領導和人民對我們的信任。”捨得酒業董事長劉力表示，改制後，公司決策層審時度勢，引入“創新·全球化”理念，對公司戰略進行了系統規劃，提出“將捨得打造為世界一流的名酒品牌”的企業使命、確定了“傳播中國智慧、打造文化國酒”的品牌定位，努力提升業績，為川酒振興貢獻力量。（華西都市報）
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