俗話說：“水至清則有黃辣丁”，現在鄉村小河再也不是那麼明澈了，記住在30年前的時分，咱們村裡的小河還有各式各樣的小魚、小蝦，河裡的水十分明澈，也沒有什麼異味。現在小河裡一片狼藉，遍地都是坑坑窪窪，河裡一股古怪的滋味，下河洗澡都感覺十分髒。各種挖沙、藥魚、汙染接踵而來，曩昔河裡的一些野味也快滅絕了。
在30年前的時分，村裡的年輕人許多，咱們經常一起下河洗澡，還有就是摸魚。當時小河裡最常見的一種魚兒叫做黃辣丁，這種魚兒渾身黃色，十分容易辨認，並且個頭也不小。當年咱們垂釣的時分，經常就能釣起黃辣丁。在夏天的時分，以前有時間就會到河裡摸魚，有時分能捉到一兩條就十分高興了，捉一兩條魚兒回來燉湯，又是一道美味。
黃辣丁是一種淡水魚，在小河裡比較常見，一起它對於水質要求很高。假如水質欠好，肯定是沒有黃辣丁的，現在咱們當地現已沒有這種魚了，只要南方一些偏遠山區還有這種魚兒。黃辣丁吃起來十分鮮美，肉質十分好，加上數量稀疏的原因。這幾年黃辣丁的價格猛漲，依據我的瞭解，現在野生的黃辣丁價格在30元一斤左右，並且是命運好才幹買得到。許多農民釣到黃辣丁拿到城市裡賣，剛出手就被搶光了。
目前黃辣丁的野生數量稀疏，市場上大部分的黃辣丁都是人工飼養的，不過人工飼養的黃辣丁也不廉價，上市之後最少20元一斤。畢竟黃辣丁對於水質的要求很高，飼養的條件比其他魚類更高。在咱們小時分，這種魚一般直接做湯，或者直接油炸，滋味都是相當不錯的。當然以前條件粗陋的時分，咱們還直接將黃辣丁放在火上燒，燒熟了就能吃。
馬上端午節就要到了，假如你有時間回到鄉村，可以去一些水質比較好的河裡看看，說不定就能找到一些黃辣丁，吃一吃這種野味也是別有一番滋味。各位鄉村朋友，你們當地還有黃辣丁這種魚兒嗎？以前吃過嗎？
大學時，宿舍兩個哥們一年沒洗過被子，他倆上下鋪，整個寢室臭氣熏天……直到上鋪的哥們一次喝醉了，深夜都熟睡的時分，樓主往他褲襠部位倒了一杯水。早上起床的時分，發現上鋪滴“尿”到下鋪了，他倆才會不約而同的洗被子！每隔半年咱們就找機會、灌醉他們，然後繼續深夜、倒杯水在上鋪的褲襠。只是委屈他倆了，因為每次倆人都會狠狠地幹上一架～鼻青眼腫！
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