導語:夏天能不能好好吃瓜就靠它了
現在正值西瓜上市的季節,肯定有一大波小夥伴,走上了對西瓜的瘋狂迷戀之路。但是,坊間有許多關於西瓜的流言,嚴重破壞了大家吃瓜的好心情,所以,微醫君今天就來揭開流言背後的真相。
一、西瓜減肥靠譜麼?
不靠譜。
西瓜含水分較多,吃完後很容易產生飽腹感,但是消化和吸收都極快,食用後沒多久就會產生飢餓感。想用西瓜來代替正餐,往往結果是很快就餓,再進食。這樣不僅起不到減肥的作用,反而更加容易增重;就算你可以抑制住身體內飢餓感的撩撥不再吃東西,長時間下去也會造成免疫力下降,影響身體健康。
大家之所以會認為西瓜可以減肥是因為它的熱量不高,然而攝入低熱量食物的同時,不要忽略通過運動來消耗身體的熱量,這樣才能達到減肥的目的。單純依靠減少熱量的攝入來減肥,肯定是不靠譜的。
二、女性經期能不能吃西瓜?
不宜多吃。
從中醫的角度來講,西瓜是寒性的水果,女性在月經期間不宜吃西瓜。如果本身就有痛經的女性,西瓜的寒性容易導致經血不暢、出現血塊,加重痛經的問題。因此,女性朋友們想吃西瓜還是等送走大姨媽之後吧。
三、切開的西瓜,放冰箱前要不要包上保鮮膜?
看情況。
坊間有這樣的傳言“西瓜蓋上保鮮膜細菌增加10倍”。其實,細菌繁殖的速度取決於兩點,一是食物受汙染的程度,二是食物的保存環境。切開的西瓜覆蓋保鮮膜後菌落數更高,這不一定是保鮮膜的問題,也可能是西瓜本身已經不新鮮,或者切西瓜使用的刀、砧板不乾淨使西瓜受到汙染。
那麼,西瓜切開後該如何保存呢?
常溫
常溫下,切開後的西瓜儲存時間不要超過4小時;
沒吃完的要儘早低溫冷藏。
冷藏
如果冰箱裡有單獨儲存西瓜的空間,可以不用包保鮮膜。
如果冰箱沒有單獨的存儲空間,建議包上保鮮膜,防止與其他食物串味或相互感染。
注意放入冰箱冷藏的西瓜,最長不要超過24小時。
切開的西瓜拿出來繼續吃時,最好把表面約1釐米的部分切除後再吃。
當然,西瓜還是現切現吃的好。
四、孕婦能不能吃西瓜?
如果身體沒有其他疾病,孕婦可以吃西瓜。
孕期適當吃點西瓜可以生津止渴,對於止吐有較好的效果,而且可以防暑降溫,緩解準媽媽精神緊張的狀況。另外,準媽媽還有不同程度的便秘問題,吃些西瓜可以刺激腸蠕動,促使大便通暢。
但是不能過量,尤其是剛從冰箱裡取出來的西瓜,不適合孕婦食用。每天吃西瓜不宜超過200克。如果孕期合併有糖尿病、膽囊炎、腎病的孕婦不建議食用西瓜。
五、西瓜能降血壓,科學嗎?
不科學。
“吃西瓜能降血壓”這個消息來源於美國佛羅里達州立大學的科學家在《美國高血壓雜誌》發表的文章,但是原話是肥胖及超重人士“在服用西瓜萃取物後,動脈及心臟血壓都降低了。”
實際上,是西瓜萃取物可以降壓,而不是西瓜。萃取是指實驗室中用來提純和純化化合物的一種手段。通過萃取,能從固體或液體混合物中提取出所需要的化合物。如果僅僅依靠吃西瓜是不能吃到這種萃取物的。
另外,西瓜含有5%的糖,主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,如果依靠大量吃西瓜來降血壓的話,血糖會受到影響,對於糖尿病患者來說是非常危險的。
所以,單純靠吃西瓜降血壓,這事不靠譜。
教你科學挑瓜
1.表面光滑,紋路整齊、清晰。
2.瓜蒂彎曲,光合作用較強,含糖量高、口感好。
3.臍部圈小皮薄,臍部凹進去的瓜,成熟度高。
4.輕敲西瓜,如果瓜皮很脆,聲音混濁、沉重,發出“嘭嘭”響聲的是熟瓜;如果瓜皮很硬,發出“噹噹”清脆響聲的是生瓜。
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