不說還真不知道,原來“六綠日本料理”和“六六壽司”都同屬於廣州六綠餐飲管理公司旗下的品牌。大六綠,小六六,一個高逼格,一個接地氣,哪個才是你的最愛?
「六綠日本料理」
地址 | 天河區天河北路175-181號祥龍花園1樓
人均 | 126元
營業時間 | 11:30-14:00,17:30-23:00
標籤 | 日本料理
在六綠,大家可以吃到平時比較少見的刺身品種。每週新鮮空運到貨,也稱得上是在廣州吃到的一級貨。重點是,沒有一塊刺身是邊角料,務必真材實料,因此吸引了許多日本人和老外來光顧。
由於中午有午市套餐,比晚市更划算,所以被周邊寫字樓包圍著的六綠,中午時分坐滿了一眾白領。
黑松露章紅魚(78元)
刺身蘸黑松露,這樣的搭配你試過嗎?
每片薄厚均勻的章紅魚上都鋪有少許特製的黑松露,甚是好看。試一片,味道新奇有趣,令人眼前一亮。
什錦魚生飯(88元)
提起六綠肯定要誇一誇那超足料的魚生飯,各式刺身鋪滿一碗。哎呀,先吃哪片好呢?
蝦、三文魚、金槍魚,三文魚籽,包括米飯都是高質量出品,而且午市套餐還配有兩份小食和麵豉湯,滿足!管飽!
牛柳砂鍋飯(63元)
熱乎乎的砂鍋飯,剛上桌時還在“滋滋滋”個不停呢!趁熱攪開中間的生雞蛋王,拌著滿滿的嫩牛柳,冬天吃起來暖融融特別美味!最值得表揚的是餐後還配送曲奇雪糕,可以吃到一顆顆曲奇粒,口感味道都一流!
六綠晚市菜式比午市多,有些魚生種類更是隻有晚市有售。價格稍貴,但試想下,不用坐飛機就能吃到新鮮正宗的日本料理,絕對是很划算的。所以在經濟能力允許的情況下,覺得在廣州吃日本菜吃多了沒什麼突破、想深度瞭解日本文化的吃貨,不妨試試六綠的出品。
「六六壽司」
地址 | 馬場路36號太陽新天地購物中心7樓706號鋪
人均 | 68元
營業時間 | 10:00-14:00,17:00-22:00
標籤 | 日本料理
一向走高檔料理店路線的六綠日本料理,為走向大眾化,於是乎六六壽司便誕生了。沒有幾千塊一把的日本菜刀,也沒有上萬元的無菌砧板,更沒有精雕細琢的魚生,但六六壽司延續了六綠的經營理念和用心去做的出品。
一間好的日本壽司店,必須要有三樣好東西:好茶、好飯、好面豉湯,這三者六六壽司皆有。
餐廳環境不奢華,卻精緻得恬到好處,大到長形的壽司臺,不規則的原塊大理石桌,小到餐桌的每個位置,位置中間的空隙,位置上方的燈光,都被巧妙安排,甚至還保證無論客人坐在哪個位置,都能欣賞到“景觀”。只要人均50元,便能在高端環境裡,品嚐優質的日料出品,在廣州本地不多見。
店內多款優質時令刺身供應源源不斷,主廚巧制一系列手卷、壽司及料理,並因應季節、貨源及食客的口味時刻更新。
和風沙律(30元)
以三文魚、希鯪魚、魷魚切粒,三文魚籽作點綴,各種魚生鋪得滿滿的,色彩豐富令人食慾大振。
特級刺身拼盤(228元)
刺身拼盤值得一讚,厚切且肉質結實。分別有三文魚、金槍魚、油甘魚、鯛魚和甜蝦,選擇多多。
誰說便宜無好貨,只要食材足夠新鮮,不管是鯛魚刺身或是牡丹蝦刺身,都是大件夾抵食。
kaka:賞你兩隻甜蝦!
特級壽司拼盤(168元)
再來一份壽司拼盤,連選擇困難症都幫你治好了。
吃壽司有什麼技巧呢?先把魚生的拖尾面向自己,夾到碟子把壽司側身放置90度;然後夾起,讓魚生面沾醬油,醬油內切忌攪入芥末;接著把魚生面放到舌尖感受味道,最後飯糰融化包裹住魚生,與魚生合二為一。
軟軟:原來吃壽司還有這麼多學問!
帶子串燒(23元)
喜歡吃小食的吃貨可以試試帶子串燒,經過燒烤後的帶子塗上醬汁,入味又解饞。
番茄牛肉拉麵(33元)
番茄加上牛肉,軟軟的最愛!
作為軟軟吃日料的必點菜,六六的拉麵分量控制得剛剛好,番茄湯也鮮甜可口。
滿足臉~
燒吞拿魚飯套餐(42元)
一份套餐,小菜兩碟,茶碗蒸,味噌湯,42元就有交易。午市晚市都可以吃到,很划算。
米飯裡沒有多餘的配料,需要倒入少量醬油拌著吃哦。
Tips:其實很多人都誤解了壽司姜和味噌湯的用途,它們的順序應當是,先吃壽司姜,可清味蕾,再吃壽司,滿足味蕾需求,最後喝味噌湯,溫胃祛味。喝湯要用筷子攪勻,再大口喝下。
巨峰葡萄燒酌特飲(28元)
推薦這款飲料給喜歡喝酒的飯友,燒酒味非常濃郁。
玫瑰花柚子茶(22元)
除了冷飲,熱飲也有很多選擇。對於為一家平民壽司店來說,功夫做到足。
南瓜蛋糕(8元)
天惹嚕,飲品種類多,飯後甜點也有不少選擇!
南瓜蛋糕口感厚實,奶酪香甜濃郁,不過南瓜味稍微欠奉。
六六壽司其他分店店址:
(天河城店)天河區天河路208路天河城購物中心第五層508B號鋪
(東方寶泰店)天河區林和中路63號東方寶泰購物廣場B2樓
食材新鮮但價格稍貴的六綠,和接地氣而不失水準的六六,你更喜歡哪一個呢?
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