胡蘿蔔、黃瓜、蟹肉棒切成條狀，雞蛋煎成蛋餅後切成條狀; 白米飯加入壽司醋、熟芝麻、香油一起攪拌均勻。把一張紫菜放在菜板上，由左至右將飯鋪好。 用力要輕。飯要鋪得松，這樣吃起來口感才會好。紫菜外側留出4釐米寬 依次將黃瓜、蛋條、蟹柳、胡蘿蔔排列好，擠些番茄汁。捲成飯卷，切成小段即可。用刀切時，刀片上抹些水，不會粘刀！剩餘材料，做了一碗蔬菜湯。
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