前兩天有一個視頻在微博上突然火了起來,帶著#注入靈魂的奶茶# 的話題,實際上是一個機器人在做茶飲料。
先接好茶水配料,然後關上蓋子,左搖搖,右搖搖,然後再晃晃勻。
一杯茶就做好啦!把茶水倒進杯子裡……
最後……注入靈魂地抖三抖!
多麼勤儉持家的機器人啊!可惜小編也並沒有找到該機器人的來源,不然還真想去親眼見識一下。
近年來,無論中外似乎都開始在無人食品業默默發力了,從麻省理工學生創立的Spyce無人餐廳,到海底撈豪擲1.5億開的智慧火鍋,機器人開始越來越多地融入了我們衣食住行的各個方面。
不光是餐廳,在食品新零售中,商家們也愈發傾向於“僱傭”機器人。例如前段時間由阿里旗下口碑平臺聯合快樂檸檬推出的無人門店,就引發了不少吃貨前去探店,機器人+美食這樣的配置簡直讓吃貨們無法拒絕。
下面,小編就帶來了這樣幾款“廚師”機器人,準備好驚歎吧。
壽司機器人
日本料理中,最為出名的就是壽司,從其普及度也能看出日本人對於壽司飯糰一類的喜愛。最近腦洞大開的日本人為了更方便吃到壽司,開發出了壽司機器人,
只要加入原料,按下按鈕就能做出美味的壽司來。
機器人制作壽司到底有多方便呢?來看看人類VS機器人的對比。
人類廚師:在盆中放入米飯,加入壽司醋,攪拌攪拌攪拌
機器人:把米飯倒進滾筒,自己滾
人類廚師:放上一片海苔,抓起一坨米飯,攤攤平
機器人:放上一片海苔,一片米飯自己就出來了
人類廚師:蘸水,抓米飯,捏上半天
機器人:零點幾秒就能吐出一個壽司飯糰
據壽司製作公司AUTEC表示,這款壽司機器人每小時可以製作2400個飯糰和200個壽司卷,簡直是壽司控們的福利呀。
麵包機器人
在CES 2019上,WikinsonBaking Company(威金森烘焙公司)展示了一款麵包機器人,由麵粉攪拌器、烤箱以及麵包展示櫃三個部分組成,幾乎全透明的結構讓人可以清楚地看見面包生產烘焙的全過程,雖然個頭不小,但是看著有那麼點可愛。
除了加入麵粉等原料需要人工操作外,剩餘的過程均由機器人一體化製作。只需要等待九十分鐘,每天的第一條麵包就做好了,之後,每六分鐘就能夠烤出一條麵包來,每天最多能夠生產235個麵包。還有多種口味可以選擇,比如全麥、蜂蜜燕麥、九穀、黑麥等。
人工倒入麵粉後,量杯會自動量出一個麵包所需的麵粉
然後在攪拌器裡攪成團狀
六分鐘後,蓋子打開,麵糰在揉麵通道里成型
接著,進入烤箱,從下到上地走過一遍,麵包就烤好了
進入展示櫃後,顧客就可以隨取隨拿啦
漢堡機器人
漢堡這種廣受大家喜愛的食物,能夠製作它的機器人自然也有不少,但其中最出名的應屬加州Caliburger的員工“Flippy”了。該員工在上崗第一天就因為動作太慢、無法與人類合作而被“解僱”,這起事件鬧得沸沸揚揚,傳遍了大街小巷,也無意間增加了它的知名度。
後來重返工作崗位的Flippy一天能夠翻轉300個漢堡肉,它的軟件使它能夠區分肉的種類,並且判斷肉類烤熟的時間。
它的手臂是一個鏟子,能夠準確地把肉餅剷起並翻面
烤好之後再將肉餅準確地放到麵包上,等待人類添加蔬菜
只不過Flippy也有一點不好,生肉餅還需要人類放到烤架上,不能做到完全一體化
披薩機器人
被軟銀高額投資的Zume是一家生產披薩的“移動”公司,之所以說移動,是因為它們製作披薩的過程都是在一輛移動的卡車上完成的。
這輛卡車上除了人類在忙活以外,還有5臺機器人。
一臺負責將人類揉好的麵糰壓成麵餅
一臺負責噴射醬料
接著,一臺可能是從中國偷師學過“攤煎餅果子”的機器人把醬料由中心向外圈塗抹均勻
由人類廚師放上芝士、蔬菜和肉等配料
機器人接過傳送帶上的披薩餅,送進烤箱烤製出爐
最後一臺機器人負責切割
在製作披薩的期間,Zume的這輛卡車會載著機器人們前往顧客的家門口,等披薩烤好的時候,就可以直接將熱騰騰的披薩送到顧客手中了,畢竟剛出爐的披薩口感要好一些嘛。
總而言之
在進入了智慧生活的現在,其實商家們越來越多地選擇使用機器人而不是人類也是一件可以理解的事情。畢竟機器可以長時間工作,不需要休息,即使造價稍微貴一些,但連續工作上一段時間很快就可以回本。相比起僱傭人力的費用,還是機器人要划算一些。
並且,機器人在材料的用量上更為節省。以奶茶機器人為例,製作飲料時,每一種配料的用量都是由程序設定好的,絕不會多浪費一滴奶或一顆珍珠,不會像人工製作一樣經常要倒掉一杯底多餘的飲料。
使用機器人,在一定程度上也是為了人工安全的考慮,例如披薩,廚師一天可能要將手伸進高溫的烤爐裡許多次,即使帶著手套,也可能有誤操作導致受傷的風險,而機器人就不需要有這方面的擔憂了。
使用機器人來製作食品或許很快會變成一種大趨勢,小夥伴們如果在哪裡遇到了,要記得去嚐個鮮哦!說不定就能遇見“勤儉持家”的有趣機器人了呢?
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