泡好一杯茶，是每一個和茶有關聯的人的必備技能，一杯“泡得好”的茶，是一種創造，也是一種藝術。所謂茶的藝術，都應該基於將一杯茶演繹到極致，達到將茶呈現的最好的狀態。
泡好茶之道：無它，唯手熟爾。但是科學有效的泡茶訓練，能縮短學習的時間，讓每個人更快速地進入到泡好茶的世界。 ?
一杯泡得好的茶是有標準的
適口為珍不僅僅是針對個人，對一款茶的好壞來講，適眾口的珍，就成了這款茶好壞的標準。經濟學最基本原理：價值決定價格，價格圍繞著價值波動。所以一杯茶的好，就是“價值”，都是有趨同性的。 ?
泡茶和評茶不是同一個概念
泡茶是要將茶泡到最好喝，追求的是將茶的口感最優化，是要顯優隱次；評茶是要將茶的優點、缺點最大化展示，為茶葉的品質定一個基調，是為了判斷優劣。 ?
沖泡時間
茶在水中的浸泡時間是決定“適當濃度”的最重要的因素。浸泡時間縮短，茶湯就會變淡；浸泡時間加長，茶湯就會變濃。浸泡時間的長短要考慮沖泡的茶類、茶的製程、茶的緊結程度、投茶量的大小、喝茶人的口感喜好等等。 ?
水溫會決定茶湯口感
在同一濃度的茶湯中，高溫沖泡出的茶湯較強勁，低溫沖泡出來的茶湯較溫和。不同嫩度的茶葉，選擇不同的水溫沖泡。嫩度較高的茶葉宜低溫沖泡，避免燙熟茶葉；粗老的茶葉可以用高溫沖泡，來沖泡出茶的香氣和滋味。入口茶湯的溫度，不宜過高。 ?
水為茶之母 ?
要泡出一泡好茶，要找到最適合它的水。泡茶用水的最基本原則：要用軟水。硬度的水泡出來的茶，香氣不揚，水色變暗，滋味變差。 ?
器為茶之父 ?
茶器的選擇，原則上來講每一個泡茶的人都要熟練掌握每一種泡茶的器皿，茶器的選擇需要結合沖泡的茶類。通用的茶器，蓋碗和茶壺是需要熟練掌握的。綠茶通常用玻璃器皿來沖泡。要根據沖泡的茶，來選擇合適的器皿，同時其他的輔助性的器皿也需要認真選擇，如公道、品茗杯等。 ?
投茶量 ?
投茶量決定了茶湯的濃度，投茶量的大小應該充分考慮喝茶的人數、喝茶人的口味接受、泡茶器皿的大小、浸泡時間的長短，茶葉的完整程度、採摘季節、採摘嫩度等等。 ?
識茶泡茶
看茶是對這個茶的認識，需要更具感官去直接判斷外形的緊結程度、條索緊結程度、外形大小、揉捻程度、萎調輕重等多個方面去認識這款茶，再根據自己對茶的認識，選擇最恰當的沖泡方法的選擇。 ?
泡茶好茶的關鍵只有：投茶量、水溫、浸泡時間。
只有熟練掌握了這三點，茶才會泡得好喝。
如果要將自己的泡茶技藝提升到一個高度，就需要高強度的對比訓練。
多實踐，多對比多總結，才能提高泡茶技術。
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