鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。鸡蛋，是母鸡所产的卵。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
南充市嘉陵区农锦园合作社位于南充市嘉陵区世阳镇小安乐村二组一社，这里的土鸡散养在空气清新的世外山坡上，植物茂盛，土鸡在林间终日嬉戏啄食，每天享受到足够的运动和日晒，饮用山间的泉水，并辅与蛋白质极高的玉米及维生素含量丰富的牧草喂养，长期喂养桑树叶，拒绝任何激素添加剂。经过权威机构检验检测，未检出任何重金属和激素等，所产的蛋营养丰富，口感极佳。土鸡味道鲜美，吃到嘴里回味悠长，尤其炖汤味道更佳。
该合作社负责人卓女士表示，农锦园源于自然，生态营养健康，我们以自然的喂养，自然的味道，更绿色，更营养，更健康。（彭建强）
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