初一吃素胜过吃上一年斋，这句话在诏安民间广为流传，这说明在初一当天吃素的重要性，可在一年内得到神佛的保佑，在新的一年里能.平平安安，顺顺利利的。
到了初二，亲朋戚友会继续互相串门拜年，出嫁的女儿会带着丈夫拎着"猪脚锅"(猪蹄煮熟放在锅里)和红糕到娘家"下孝"(敬孝)。在诏安有这样一句话:"有孝女儿初二，三，不孝女儿正月半。"(正月十五)所以一般出嫁的女儿都会在正月初二到娘家向父母尽孝。
到了初三，这天民间称为赤狗日，有丧孝的人在家祭拜亡灵，非近亲不宜上门亙访。初三这天民间又称″送穷鬼日"，这天，人们把家里污秽杂物打扫干净，.然后送到郊外或偏僻的地方焚烧。焚烧时要烧香作揖，口中念道:"穷鬼去，富星来"。人们用此举来禳解贫穷，祈求神佛赐福添寿，这些习俗现在有的随着社会的进步已渐渐消逝，但初三不互访这一习俗在老一辈还在延续，而在年轻一代已渐渐淡化。
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