民俗——说说青岛的清明节
清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的的习俗。
谈到清明节，有点历史知识的人，都会联想到历史人物介子推。据历史记载，在两千多年以前的春秋时代，晋国公子重耳逃亡在外，生活艰苦，跟随他的介子推不惜从自己的腿上割下一块肉让他充饥。后来，重耳回到晋国，做了国君（即晋文公，春秋五霸之一〕，大事封赏所有跟随他流亡在外的随从，惟独介子推拒绝接受封赏，他带了母亲隐居绵山，不肯出来，晋文公无计可施，只好放火烧山，他想，介子推孝顺母亲,一定会带着老母出来。谁知这场大火却把介子推母子烧死了。为了纪念介子推，晋文公下令每年的这一天，禁止生火，家家户户只能吃生冷的食物，这就是寒食节的来源。寒食节是在清明节的前一天，古人常把寒食节的活动延续到清明，久而久之，人们便将寒食与清明合而为一。现在，清明节取代了寒食节，拜介子推的习俗，也变成清明扫墓的习俗了
青岛是个移民城市，各地的人常年居住在居民拥挤的里院，因此，清明节的习俗比较丰富多彩，记得童年时代院子里的邻居大娘，大爷们总是在清明节的前几天就互相商量清明节的过法，当然我们青岛所有的学校必须这一天到烈士陵园扫墓，对学生进行革命传统教育，青岛基本属于“和平”解放的城市，每年都到湛山烈士陵园祭奠，听取老革命讲述烈士的故事，因此，那些烈士英雄的事迹都很熟悉。
多少年以来，清明节是我国传统节日，也是我们青岛人最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。记得我的奶奶死后埋在马兰顶公墓（早已经平了）在六十年代的清明节我跟着父亲多次去扫墓。后来，我的父亲，母亲都已经去世，埋在百陵园，我们兄弟姐妹总是在清明节前去扫墓，带上酒食果品、纸钱，鲜花等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜。唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。
青岛人在清明节要吃单饼卷葱，就是把面擀成薄饼，烙饼或者蒸饼都可以，把刚刚发芽的嫩葱卷在饼内吃。也可以用小葱炒鸡蛋，然后用饼卷着吃。据老人说：清明节要吃单饼卷葱，那样会聪明。
还有一个讲究，清明节要吃煮鸡蛋，理由是清明开始，天气转暖，清明节这天每人要吃两个煮鸡蛋，必须早上太阳升起来前吃完。我们家比较现代，每年清明节都用小葱炒鸡蛋，妈妈蒸些单饼，熬一锅稀饭，孩子们吃吧。我们大院的邻居们也是如此。
在清明这天，除祭奠，踏青等活动外，植树也是很有意义的活动，在学校，每年都要在清明前后到园林种树。
清明踏青，传说这一天踏青游玩，一年不生脚病，所以这一天，院子内的大人孩子都去爬山，贮水山上，樱花路上，到处都是熟人，很热闹。
我们家在贮水山下，大院里有好多会扎风筝的人，在清明节这天，我们院子的孩子都带着大人给扎好的风筝去贮水山放风筝，记得我弟弟自己做了个八卦，在吉林路小学的操场上放的很高，很高，院子里的孩子们特别羡慕。当然，有的孩子放的是齐天大圣孙悟空，还有的孩子放的是老鹰，在清明节这天，让自己的愿望和风筝一起放飞到自由的空间。
记得我们的小学教材有一首二十四节气歌：“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处白秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”能很简洁，明快的把二十四节气记在心里。
清明是我国的二十四节气之一。由于二十四节气比较客观地反映了一年四季气温、降雨、物候等方面的变化，所以古代劳动人民用它安排农事活动。《淮南子?天文训》云:“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”按《岁时百问》的说法：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。
故有“清明前后，点瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚。可见这个节气与农业生产有着密切的关系。但是，清明作为节日，与纯粹的节气又有所不同。节气是我国物候变化、时令顺序的标志，而节日则包含着一定的风俗活动和某种纪念意义。
清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的的习俗。
谈到清明节，有点历史知识的人，都会联想到历史人物介子推。据历史记载，在两千多年以前的春秋时代，晋国公子重耳逃亡在外，生活艰苦，跟随他的介子推不惜从自己的腿上割下一块肉让他充饥。后来，重耳回到晋国，做了国君（即晋文公，春秋五霸之一〕，大事封赏所有跟随他流亡在外的随从，惟独介子推拒绝接受封赏，他带了母亲隐居绵山，不肯出来，晋文公无计可施，只好放火烧山，他想，介子推孝顺母亲,一定会带着老母出来。谁知这场大火却把介子推母子烧死了。为了纪念介子推，晋文公下令每年的这一天，禁止生火，家家户户只能吃生冷的食物，这就是寒食节的来源。寒食节是在清明节的前一天，古人常把寒食节的活动延续到清明，久而久之，人们便将寒食与清明合而为一。现在，清明节取代了寒食节，拜介子推的习俗，也变成清明扫墓的习俗了
青岛是个移民城市，各地的人常年居住在居民拥挤的里院，因此，清明节的习俗比较丰富多彩，记得童年时代院子里的邻居大娘，大爷们总是在清明节的前几天就互相商量清明节的过法，当然我们青岛所有的学校必须这一天到烈士陵园扫墓，对学生进行革命传统教育，青岛基本属于“和平”解放的城市，每年都到湛山烈士陵园祭奠，听取老革命讲述烈士的故事，因此，那些烈士英雄的事迹都很熟悉。
多少年以来，清明节是我国传统节日，也是我们青岛人最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。记得我的奶奶死后埋在马兰顶公墓（早已经平了）在六十年代的清明节我跟着父亲多次去扫墓。后来，我的父亲，母亲都已经去世，埋在百陵园，我们兄弟姐妹总是在清明节前去扫墓，带上酒食果品、纸钱，鲜花等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜。唐代诗人杜牧的诗《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。
青岛人在清明节要吃单饼卷葱，就是把面擀成薄饼，烙饼或者蒸饼都可以，把刚刚发芽的嫩葱卷在饼内吃。也可以用小葱炒鸡蛋，然后用饼卷着吃。据老人说：清明节要吃单饼卷葱，那样会聪明。
还有一个讲究，清明节要吃煮鸡蛋，理由是清明开始，天气转暖，清明节这天每人要吃两个煮鸡蛋，必须早上太阳升起来前吃完。我们家比较现代，每年清明节都用小葱炒鸡蛋，妈妈蒸些单饼，熬一锅稀饭，孩子们吃吧。我们大院的邻居们也是如此。
在清明这天，除祭奠，踏青等活动外，植树也是很有意义的活动，在学校，每年都要在清明前后到园林种树。
清明踏青，传说这一天踏青游玩，一年不生脚病，所以这一天，院子内的大人孩子都去爬山，贮水山上，樱花路上，到处都是熟人，很热闹。
我们家在贮水山下，大院里有好多会扎风筝的人，在清明节这天，我们院子的孩子都带着大人给扎好的风筝去贮水山放风筝，记得我弟弟自己做了个八卦，在吉林路小学的操场上放的很高，很高，院子里的孩子们特别羡慕。当然，有的孩子放的是齐天大圣孙悟空，还有的孩子放的是老鹰，在清明节这天，让自己的愿望和风筝一起放飞到自由的空间。
记得我们的小学教材有一首二十四节气歌：“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处白秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”能很简洁，明快的把二十四节气记在心里。
清明是我国的二十四节气之一。由于二十四节气比较客观地反映了一年四季气温、降雨、物候等方面的变化，所以古代劳动人民用它安排农事活动。《淮南子?天文训》云:“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”按《岁时百问》的说法：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。
故有“清明前后，点瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚。可见这个节气与农业生产有着密切的关系。但是，清明作为节日，与纯粹的节气又有所不同。节气是我国物候变化、时令顺序的标志，而节日则包含着一定的风俗活动和某种纪念意义。
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