上週末一些朋友來家裡做客，就做了這款來招待朋友，還可以當零嘴，適合在週末一起看大片打遊戲呢。即使是廚渣也不用擔心這個，做起來很簡單的。以下做法是油炸的，味道比較香，追求口感的可以試試。
食材與調料：排骨 蒜 鹽 油 生抽 料酒 胡椒粉 蠔油 生粉。
製作：
1、蒜剁成茸；排骨剁成小塊，放入涼水中泡清血末，換乾淨的水洗淨撈出控水備用；
2、排骨加入蒜蓉，少許鹽、胡椒粉，一勺生抽、蠔油，半勺料酒、食用油抓勻，再加入兩小勺生粉抓勻醃半個小時以上；
3、冷鍋加入足量的食用油，大火燒至七成熱，轉中火放入排骨，炸至金黃色（約五分鐘）撈出控油，待涼即可享用！
是不是很簡單呀？賣相看上去很誘人對不對？作為吃貨的你們，有沒有興趣回家做一下，犒勞自己和家人呢？
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