豬耳朵是我最喜歡的一種食材，因為夠爽口，加上酸辣的味道，真的非常好吃，所以今天就帶來這道超級好吃的美食酸辣豬耳朵，不知道各位小夥伴們有沒有興趣呢？
食材與調料：豬耳朵 香菜 京蔥 紅椒 八角 香葉 姜 蒜 料酒 鹽 香油 味極鮮醬油 陳醋 雞粉 熟芝麻 油潑辣子 辣椒油。
製作：
1、豬耳朵清理乾淨；香菜切塊；京蔥 紅椒切絲；蒜剁碎；
2、涼水放入豬耳朵，大火燒開，去浮末，加入八角 香葉 姜 蔥，少許料酒，小火煮二十分鐘；
3、撈出豬耳朵放涼，切薄片；
4、加入大半勺香油，一勺味極鮮醬油，一勺陳醋，少許鹽 雞粉，一小勺熟芝麻，蒜蓉，一小勺油潑辣子，一小勺辣椒油，拌勻；再加入香菜 京蔥 紅椒拌勻，即可上碟了。
好了，這道美味的酸辣豬耳朵就做好了，不知道各位小夥伴們學會了沒有呢？歡迎大家在評論區留言分享吐槽一下吧。
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