剛度過週末，吃了不少重口味的美食，整個人覺得有點油膩膩，想給腸道清理下，這時候來頓清淡口味的又能保證營養充足的——大盤菜，這道菜很簡單的，只要把材料準備好，直接蒸熟就可以啦！適合懶人們下廚的呢！
食材與調料：土雞 草魚 木耳 金針花 腐竹 姜 蔥 玩 油 味極鮮醬油 料酒 胡椒粉 生粉。
製作：
1、木耳提前泡發洗淨，撕成小塊；金針花泡發洗淨控水備用；腐竹泡透切成段備用；
2、姜切成絲；蔥切小段；
3、土雞已經剁成件，加入薑絲，味極鮮醬油 胡椒粉 鹽 生粉抓勻，醃一小時；
4、草魚清理乾淨切塊，加入薑絲 料酒 味極鮮醬油 鹽 食用油抓勻醃一小時；
5、準備大蒸碟，分別放入木耳、金針花、腐竹、土雞，平鋪均勻；
6、鍋裡水燒開，放入準備好的食材，大火隔水扣蓋蒸十分鐘後，再加入醃好的魚塊大火扣蓋蒸六分鐘；
7、起蓋取出，放上蔥段，澆上熱油，淋上味極鮮醬油，即可享用！
看完後是不是覺得很容易呢？
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