2018年3月13日大龙火锅聚餐活动
3月13日18点30在沙坪坝小龙坎大龙火锅聚餐
地址：沙坪坝小龙坎电台巷
费用AA一个人70左右
导航输入：小龙坎大龙火锅
微信报名（微信号13983244444），不报名不接待
联系人：三哥13983244444
大龙火锅简介
每个城市都有自己的火锅英雄
就像没吃过大龙火锅！就不算到过 重庆样
毕竟大龙是重庆火了20年的老牌火锅
见证了一代重庆人的成长
每天5点不到就排起长龙
你们可以想象在40℃的高温下
都有重庆人愿意来排队，不是真爱还能是什么？
据说ta是重庆人心中的“火锅之魂”
吃过一次就“傅园慧”附体，分分钟召唤洪荒之力
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第一幕：开启山城寻味之旅
最近，吃货江湖中盛传
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撩动上千万重庆人麻辣神经的
大龙火锅要来成都了！
为此，巴适妹特地去重庆为各位吃货一探究竟！
在沙坪坝一条斜坡小路上，一棵大树遮住小龙坎正街电台巷。下过雨的重庆，有点凉爽，空气微微湿润。很像儿时老街道，扑面而来的生活气息，恍若回到旧时光。
树的左边是大龙，右边还是大龙 ，客人就在树荫下排队等着吃火锅。整个店面装修=0，纯粹靠着20年如一日的火爆滋味吸引着源源不断的新老食客。
一进门最显眼的是这个！
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嚯哟！重庆人斗是嫩个傲娇！
还没坐下就被浓郁得有点呛鼻的火辣空气吸引过去！
现场炒料的师傅在一口锅里堆满了又香又红的海椒
辣椒炒出了香味之后再倒进油锅里过油
确保完全呈现海椒的美味
第二幕：20年如一日成就“火锅传奇”
大龙火锅的掌门人刘鹏看起来年轻活力！家常打扮坐在路边就和巴适妹摆起了龙门阵。
自19岁学炒料开火锅店，从路边地摊到小门面，再到现在“制霸”半条街，6个门面47张桌子，大龙火了20多年。
下午6点不到便是如此景象，不仅重庆本地人爱大龙，连歪国友人也慕名而来。大约是想从大龙火锅里体会到重庆火辣辣的热情吧。
为什么大龙火了这么多年经久不衰？
看下刘鹏的作息时间你就会明白
他每天下午都会亲自到店里安排座位
等到凌晨没那么忙了，他又踏上买菜之路
从菜品的挑选到配料的选择，刘鹏从不假手他人
二十年来天天如此，怪说不得大龙的菜品如此新鲜
刘鹏坦言：“想每年慕名而来的人挺多，就想让成都人也尝到重庆老火锅的味道。”成都店这边主要材料也是他自己亲手挑选的。锅底也是徒弟现场炒，力求原汁原味。
譬如，锅底的辣椒，是只产自内黄一个山头的顶级辣椒，只有到这种货才能最大限度发挥出这种辣椒香味。
巴适妹也为你们感受了下正宗的大龙火锅味儿~
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没有耗油和香菜，蘸料只有油和蒜泥，就是让你简单粗暴吃火锅的！
看到锅底那密密麻麻的花椒和辣椒没有，色泽红亮，太勾引人食欲。吃了之后众人大呼过瘾，身为成都妹纸也表示甘拜下风，辣得流汗。
虽然碗小，分量足够，小小盘子摆满一桌看起很别致。大家也都挨得近近的吃火锅，亲切感一下就出来了。
从菜品质上看
便知刘鹏对食材的把关精细所言非虚
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有一家从小吃到大味道还那么好的火锅，真是件幸福的事~
下面巴适妹继续给你们尝哈味道
看是不是好吃的大龙？
锅底端上来，还是熟悉的海椒花椒
颜色也是非常红润鲜亮
（你是在形容美人脸么？）
煮起来，翻滚吧，进击の火锅
扑鼻而来的花椒海椒香气，
浓郁浑厚，麻辣鲜香
让人忍不住流口水。
当家花旦——嫩肉片
当天凌晨两点多学田湾市场杀的猪，选最好的供给顾客。切得薄薄的，烫一下就可以吃了，猪肉混合着油汁，一口下去感受到肉的弹性，好满足！当之无愧的花旦！
英俊小生——嫩牛肉
看这牛肉的纹理色泽，就知道肯定好吃。经过锅底的洗礼后，新鲜香滑，无法比拟。仿佛英俊小生扇着扇子，款款走来。
端庄青衣——香菜丸子
丸子混合着滚烫的火锅汤，咬下去肉汁满溢，香菜配合猪肉，更凸显了锅底的香辣。让人想起青衣，温和贤惠端庄。
俏皮小旦——鸭肠
鸭肠特别脆，涮几下就吃，Q弹无比，有韧性有嚼劲。烫出来也不是很短的那种，说明品质很好。
帅气武生——麻辣牛肉
牛肉上抹了辣椒面，放入麻辣火锅里，辣味の双重暴击！会上瘾停不下来！就好像骑马提枪的英武小生，无法抗拒！
潇洒刀马旦——毛肚
作为火锅三大菜之一，毛肚几乎是考验火锅好不好吃的一道标杆。毋庸置疑，大龙火锅的毛肚是超高水准的。
最后来一瓶桂花酸梅汤，解腻爽口。
跟外面那些卖豆奶的画风瞬间不一样。
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吃完这一顿，
感觉像是看了一场精彩纷呈的京剧大戏，
让人意犹未尽。
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