培根特有的香味，一直是家人們的最愛，尤其是老公。每到夏天，就會備好啤酒，架上烤爐，來一場翻騰熱辣的味覺旅行。其實培根除了燒烤以外，做菜的味道也絕對超乎你的想象。
今天就給大家推薦這道培根卷，培根是用鹽醃製保存的豬肉片，再鄉里想必許多人家裡都有做。培根由於前身是豬肉，因此有健脾、開胃、消積食的功效。但是老人與水腫患者不宜食用了。
【培根卷】
主食材：培根150g、豆角80g
輔料：蒜粒4顆、蠔油半湯匙、醬油1湯匙、胡椒粉少許、澱粉少許、鹽油適量
製作步驟：
1、豆角去蒂洗淨切小節，用培根捲起來，再用牙籤固定住，依次擺於盤中；
2、蒜粒去皮洗淨切末，再用清水少許、蠔油半湯匙、醬油1湯匙、胡椒粉少許、澱粉少許、鹽少許拌勻調成醬汁；
3、鍋內加入適量油，燒熱後下入培根卷，小火慢煎至培根表面變色，豆角軟化即可盛出；
4、鍋內加入適量油，燒熱後倒入蒜末炒香，再倒入醬汁煮開；
5、隨後倒入培根卷，小火慢煮片刻；
6、大火收汁即可盛出裝盤；
暖心小貼士：烹飪培根卷時，最好將豆角焯燙後再下鍋翻煎，這樣煮出來的培根卷才能更加入味，更加香哦。
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