今天老公的同事到家裡做客，為了給他們準備下酒菜費了好一番功夫：孜然雞翅。那金黃色的外皮，酥香的味道，一上桌就被哄搶，有個朋友還說這麼好吃的雞翅都可以拿出去賣了。
今天就給大家分享這道孜然雞翅，雞翅又名雞翼，肉少，皮富膠質。雞翅又溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。而且雞中翅相對雞尖來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
【椒鹽孜然煎翅】
主食材：雞中翅6個
輔料：姜1塊、蔥花5g、料酒3湯匙、蠔油半湯匙、醬油1湯匙、胡椒粉適量、椒鹽少許、孜然適量、白芝麻少許、鹽油適量
製作步驟：
1、雞翅洗淨正反面劃兩刀，冷水下鍋，加入蔥結、薑片、料酒1湯匙，大火燒開，焯燙2分鐘後撈出洗淨待用；
2、在焯燙好的雞翅碗中，加入1湯匙料酒、薑絲少許、蠔油半湯匙、醬油1湯匙、胡椒粉適量、少許鹽，充分拌勻醃製30分鐘以上；
3、不粘鍋內加入適量油，燒熱後下入醃製好的雞翅，小火慢煎至兩面金黃；
4、隨後在雞翅表層撒上少許椒鹽、孜然粉，撈出裝盤，撒上白芝麻即可享用咯。
暖心小貼士：醃製雞翅時，一定要充分拌勻，醃製時間一定要在30分鐘以上，不然雞翅不夠入味哦。
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