老牛140945780
自古民以食為天，知道潮州這個城市的人一部分是因為潮州的美食聞名遐邇，並不是潮州人說大話，沒吃過潮州小吃，你很難去了解潮州的特色文化，很多人不理解為什麼潮州小吃如此出名，好吧，下面，就讓我帶大家一樣一樣品嚐潮州特色小吃吧。
1、卷果條
卷果條是我最喜歡的潮州小吃之一，它的特別之處在於它已經完全融入潮州人的生活當中了，男女老少都喜歡吃。
2粿汁
粿汁很多潮州人喜歡早餐到小吃店吃一碗粿汁，一般的粿汁都配有滷醬，淋在上面，色香味俱全，粿汁的配料各有不同，基礎的有有滷蛋，切成半，蛋黃大而香，還有加豬大腸的，很入味。
3蠔烙
蠔烙在潮州來說應該是比較普遍出現於各大排擋，煎蠔烙沒有兩把刷子是煎不成又好吃又好看的，蠔烙的火候掌握和油多少是重點，最成功的煎蠔烙是使吃起來的口感酥而軟，蠔烙的配料一般是魚露，用於蠔烙的增味。
鴨母稔甜湯
春餅
無米粿
糯米豬腸
鹹水果
糕粿
菜頭粿
潮州牛肉丸
腐乳餅
撈餅
鼠殼粿
豬腳圈
滷鵝肉
紅桃粿
玄月聽夢
朋友，潮菜為廣東菜三大流派之一，發源於潮汕平原，歷經千餘年而形成和發展，以其獨特風味自成一體，清而不淡，鮮而不腥，嫩而不生，油而不膩；講究佐料，注重湯水；烹調方式上，燒炒燉炸俱全；講求色香味型，豐富多彩。隨著潮州地區段濟文化的發展，潮州菜餚的文化在不斷地吸取其他地區的烹調技藝而成自身特點與優長。
潮州20道名小食
潮州20道名從食涵蓋了各式潮州美味：
1鴨母捻
2潮州墨斗丸
3潮州手捶牛肉丸
4餈殼 
5潮州春餅
6蠔烙（酥） 
7高堂菜脯
8姑蘇香腐 
9五香油橄欖
10梅花餃 
11上湯牛肉
12金都牌鹹菜皇 
13糯米飯桃
14錦繡雀巢 
15蘿蔔酥
16開元善素 
17香酥沙律卷
18香酥雞翅。以下是潮州名菜 
1紅燒大排翅
2水晶龍蝦 
3明爐燒鴨
4韓江花似錦 
5白灼大海螺
6蝴蝶拼盤 
7滿園鮑菊
8什錦冬瓜蠱 
9鯉魚躍龍門
10紅燜海參 
11金龜孵卵
12芙蓉官燕 
13烏雞燉魚翅
14滿園秋菊 
15金筍雪蛤羹
16白果局鞭花 
17橙汁鰻魚
18幹禧麒麟魚 
19竹林藏奇珍
20潮州烤鰻 
21潮州溪口滷鵝
22茶香雞 老牛140945780
潮菜:潮州地處海濱，得海獨厚。筵席多以海鮮為主，烹調力求精美，而且往往獨出心裁，自創一格。點心:潮州蒸粉粿、五果姜薯桃、千層雞蛋撻、富鮮玉兔餃、碧綠水晶包、碧綠鮮蝦筒、蠔油燜鳳爪、綠菌王鵝餃、像生海棠果。小食:韭菜粿、牛肉丸、魚丸、蠔烙、炒粿無米粿、春餅、粿條、梔粽、粽子、樸枳粿、鹹水粿、浮豆乾、鹵鵝.鴨.豬頭肉、及各種糕點等等。不勝枚舉。
陳相潮人
潮州美食一條街，比如潮汕砂鍋粥
梅州追夢青年
舌尖上的潮州，總有些與眾不同。潮州對很多吃貨來說，這是一個人間天堂。潮州美食多不勝數，從早餐到宵夜，從街邊小攤到大排檔，從奢侈的海鮮大餐到平民的精美小吃，無論時間，地點，總是可以滿足不同需求的食客。
潮州的美食有牛肉火鍋（牛肉丸），滷水鵝，蠔烙，鴨母捻，潮州粽，糕燒番薯，翻沙芋，糯米豬腸，潮州腸粉，甘草水果，還有各式各樣的餅食，各式各樣的糕點，各式各樣的海鮮等等……
享受潮州美食，不挑貴的，只挑對的，不必迷戀老字號，只要找個本地人，無論在市區，還是在小鎮上，都可以找到很多好吃的。
囧囧揚
潮州20道名小食涵蓋了各式潮州美味：鴨母捻、潮州墨斗丸、潮州手捶牛肉丸、餈殼、潮州春餅、蠔烙(酥)、高堂菜脯、姑蘇香腐、五香油橄欖、梅花餃、上湯牛肉、金都牌鹹菜皇、蓮香豬仔巢、糯米飯桃、鹹水、錦繡雀巢、蘿蔔酥、開元善素、香酥沙律卷、香酥雞翅。推薦到潮州街頭找一家小吃鋪即可吃到。
