准备好的洋葱、尖椒、黄瓜和鸡蛋；
黄瓜先切段，再切片，洋葱切丝，辣椒切圈，鸡蛋打散在热油里滑炒成熟；
把鸡蛋盛出或者拨到一边，留少许底油，下入葱花炒香，再下入黄瓜和尖椒炒制，加少许清水，适量的生抽、食盐、胡椒粉，翻炒片刻即可；
黄瓜有抗衰老、美容养颜、美体瘦身的功效，另外还有降血糖、健脑安神、抗肿瘤等功效。
黄瓜清脆爽口，以生食为主。黄瓜清炒，或者搭配木耳、鸡蛋等其他食材炒制也是不错的选择。
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准备好的洋葱、尖椒、黄瓜和鸡蛋；
黄瓜先切段，再切片，洋葱切丝，辣椒切圈，鸡蛋打散在热油里滑炒成熟；
把鸡蛋盛出或者拨到一边，留少许底油，下入葱花炒香，再下入黄瓜和尖椒炒制，加少许清水，适量的生抽、食盐、胡椒粉，翻炒片刻即可；
黄瓜有抗衰老、美容养颜、美体瘦身的功效，另外还有降血糖、健脑安神、抗肿瘤等功效。
黄瓜清脆爽口，以生食为主。黄瓜清炒，或者搭配木耳、鸡蛋等其他食材炒制也是不错的选择。
