對泡麵最有熱情的時候是我在看《請回答1988》的時候，為了這碗辛拉麵我還專門買了個小銅鍋，晚上煲劇的時候拿鍋蓋子吃方便麵還真是別有一番風味哈哈哈哈
我今天做這個麵條的時候因為特別喜歡泡菜的味道，並且超市沒有袋裝的辛拉麵，就直接用辣白菜來煮了。如果你家沒有現成的辣白菜和韓國辣醬，可以直接買一包辛拉麵，它的調料還是不錯的。
辛拉麵
用量
材料：
方便麵*2 對不起一包不夠吃、魚餅、辣白菜、韓式辣醬、火腿、雞蛋、蔥、芝士片、上海青、食用油、鹽、蒜
（方便麵裡煮的材料大家可以自己選擇，沒有魚餅的話可以放年糕啊火鍋丸子那些都ok）
做法
1.處理食材：魚餅、火腿、蔥、蒜瓣稍切，上海青或其他青菜洗淨。
2.鍋中放一點點油，爆香蒜瓣後加入切好的辣白菜翻炒。（蒜瓣爆香煮在面裡特別好吃）
3.加水燒開後放入2勺韓式辣醬，上海青、魚餅。待魚餅煮軟後加入泡麵煮1分鐘。
4.韓式辣醬有一點點鹹味但是不重，你可以試味以後適量給一點鹽，麵條煮到半熟後加入火腿和蔥花，並打一顆雞蛋在上面，小火煮1-2分鐘。我不是很喜歡吃全熟的雞蛋，如果你和我一樣那就保持小火慢慢煮並且不要翻動。如果喜歡吃很熟的就多煮一會兒。
5.蛋煮至半熟後關火，鋪一片芝士片，蓋蓋子再燜一會兒即可。
成品
方便麵的口感根據你們的喜好來定，喜歡吃軟的就多煮一會兒，喜歡硬的就少煮一會兒，這個不用我多說吧~
我感覺吃辛拉麵的精髓就是那一片芝士，濃濃奶香味道融化在方便麵的湯裡，和泡菜味道一點都不衝突，加上帶有一點兒鮮味的魚餅和淡淡的蔥香，這一鍋吃著真的十分滿足了！
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